Plat « institutionnel » du Santerre et du Vermandois, la flamiche est une tourte, bien garnie de poireaux.
Pour ce plat j?ai choisi la version sans couvercle plus légère! J?ai repris la recette de ma pâte brisée sans gluten de la tarte aux oignons, qui va très bien pour cette préparation.
Je ne m'imaginais vraiment pas une tarte aux endives mais c'était très bon et pas du tout amer!La recette vient d'ici.
Pâte :150 gr de farine75 gr de beurre1 œuf Sel, eau 600 gr d'endives 250 gr de jambon cuit1/4 l de lait1/2 l de crème 2.
Flamiche aux poireaux Picarde de Jean-Louis Labry Ca faisait très longtemps que je n'avais pas cuisiné de flamiche et je suis allée me balader sur le net pour me remettre la recette en tête.
Flamiche picarde - Mon épicerie fine de terroir La flamiche est une spécialité du terroir du Nord de la France.
La tarte au maroilles, ou flamiche au maroilles, est une spécialité culinaire de la Thiérache et de l’Avesnois.
En Picardie, la flamiche est une spécialité incontournable qui se prépare souvent au fromage ou aux poireaux, mais aussi… aux oignons.
La flamiche au Maroilles informe le voisinage du menu du dîner et avec une salade verte au cumin,… un délice ! Merci qui ?.
Depuis le temps que j’avais envie de tester la flamiche au Maroilles, j’ai enfin sauté le pas, et franchement toutes mes idées reçues étaient infondées : ce n’est pas lourd comme …
La flamiche aux poireaux de Julia Child, une quiche simple et délicieuse
Comment faire une flamiche saumon poireaux au thermomix en 10 minutes? Une recette thermomix inratable avec 12 ingrédients, en 8 étapes.
Un plat traditionnel venu du Nord et qui sent bon l'automne,c'est la flamiche picarde aux poireaux.
Une petite recette rapide à faire et inratable, exactement ce qu’il nous faut ce soir! Allez hop c’est parti pour la recette de flamiche! INGRÉDIENTS (pour 5 personnes) 2 pâtes feuillet…
Je vous propose de prendre la direction du nord de la France pour réaliser une flamiche au maroilles.
Pour la 9ème édition du jeu " Un Tour En Cuisine ", je suis allée piocher une délicieuse recette de flamiche picarde aux poireaux chez Amélie du blog Les gourmandises de Lili et c'est Dalila du blog A la bonne bouffe qui est venue chez moi.
FLAMICHE AUX POIREAUX ET SAUMON FUME Ingrédients : - 200 g de saumon fumé - 500 g de poireaux - 4 cuillères à soupe de farine - 25 cl de lait - 3 oeufs - 75 g de gruyère râpé - 1 pâte feuilletée Faire blanchir les blancs de poireaux.
Les avis