Nouilles de riz, concombre, menthe, sauce coco-cacahuète-huile essentielle de citronnelle (vegan, sans gluten, huile essentielle)

Nouilles de riz, concombre, menthe, sauce coco-cacahuète-huile essentielle de citronnelle (vegan, sans gluten, huile essentielle)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

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Le Nouvel An chinois, Nouvel An du calendrier chinois ou Nouvel An lunaire ou « passage de l’année » est le premier jour du premier mois.

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  Une délicieuse recette qui ne laisse pas les papilles indifférentes: le poulet est doux et parfumé et surtout il fond dans la bouche! Dans la recette d'origine, c'est de la citronnelle fraîche qui était utilisée, pour ma part j'en ai pris de la séchée.

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600 g d’échine de porc 3 bâtons de citronnelle 1 morceau de gingembre 3 cas de miel 3 cas de nuoc mam 2 cas de sauce soja 2 échalotes 2 gousses d’ail pour le riz sauté : 500 g de riz basmati ou jasmin 2 œufs 3 oignons frais huile de sésame 1 poivron.

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Un riz parfumé à la citronnelle, plat idéal pour s'évader un peu.

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Pour 4 personnes 600g de blancs de poulet 4 tiges de citronnelle hachée (retirer la première feuille) 3 gousse d'ail écrasées 2 cuil.

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