Crème glacée marbrée au caramel au beurre salé

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♥♥♥♥♥ Ingrédients pour 6 personnes: 100g de sucre cassonade 200g de farine 1 càs de pistaches émondées (écrasées) 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 100g de beurre ramolli, coupé en petits dés, prévoyez 15g de plus pour le moule 5cl de lait 1 pincée.

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Ingrédients Pour la crème caramel : 200 g de sucre en poudre, 80 g de beurre salé, 20 cl de crème fraîche liquide, 1 pincée de fleur de sel Préparation Dans une casserole mettre le sucre et faire un caramel à sec (sans liquide) à feu moyen en remuant.

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Ingrédients : 400 g de crème fraîche liquide entière (30 % MG) 85 g de sucre glace 3 œufs 1 gousse de vanille Caramel au beurre salé (maison) Perles au chocolat noir Préparation : Battez la crème fraîche liquide en Chantilly avec un batteur électrique.

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