Pressé d'avocat et saumon sauce mangue passion

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Je vous propose aujourd'hui un dessert tout simple, très facile à faire mais terriblement goûteux et qui séduira votre tablée par sa présentation.

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Allez, on continue sur la lancée !!! Plusieurs bûches sur notre table de Noël cette année, car j’aime proposer  de la diversité à nos invités.

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Cette semaine, petit entracte avec un entremets des plus exotiques et des plus gourmands, tout aussi adapté aux fêtes de fin d'année, d'autant plus avec un nom aussi évocateur.

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Pas facile, en ce mois de Janvier 2018, de succéder à ce monstre sacré qu'était Laurent Jeannin, subitement disparu en juillet 2017 et figure emblématique du Bristol avec ses grandes signatures telles "Le Citron de Menton givré" ou encore "Le Précieux.

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Une de mes recette préférée au Thermomix (aussi bien tm31 que tm5)  pour aujourd’hui je vous propose du poisson SAUMON SAUCE A LA MANGUE (avec l’aide de la recette du livre « à toute vapeur ») 35 à 40 mn Pour 2 : – 1 courgette, carotte ou courge ou autre.

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