Saumon et curry de courgettes léger, sauce à la mangue fraîche
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Ma recette légère de saumon aux courgettes avec une sauce à la mangue
Pithiviers de perdreau aux truffes
Un pithiviers est un terme culinaire définissant deux préparations probablement originaires de la ville du même nom dans le Loiret.
Terrine de Poulet Facile : Un Apéritif Gastronomique
Un des grands classique de la cuisine française est la terrine de poulet facile.
Poire du curé au vin
J'ai dans mon jardin un poirier qui était déjà là quand je suis arrivée dans cette maison.
Petit gâteau de tartouffes aux truffes
Le mot tartouffe ou tartoufle est ambigu et put définir tour à tour la pomme de terre comme la truffe.
Filet de sanglier et pulenda
En Balagne comme en Castagniccia, le châtaignier est surnommé « l’arbre à pain ».
Gibassié provençal des Treize Desserts
Le gibassié parfois orthographié gibassier ou appelé pompe à l’huile en fonction de l’endroit où l’on se trouve en Provence figure à la table du Gros Souper de Noël.
Pain d'épices d'Alsace, recette végétalienne et sans levure
Les préparations de Noël sont un vrai plaisir quand on aime cuisiner.
Bouchées de dinde au boursin et à la moutarde
Rien de plus simple à préparer que ces petites bouchée de dinde au bacon, tartinées de Boursin cuisine échalote-ciboulette et badigeonnées de moutarde à la bière.
Bigarade de caneton, maltaise d’asperges
Si le canard à l’orange est un classique de la cuisine bourgeoise française, il est aujourd’hui tombé en désuétude.
Lièvre à la Royale aux essences de chartreuse
Le lièvre à la royale est souvent décrit comme un monument de la gastronomie française.
Cantucci de Toscane
Le cantuccio appelé parfois à tort biscotto di Prato prend le nom de cantucci au pluriel et il va sans dire qu’on en mange jamais qu’un.
Paupiettes de dinde au jambon de Bayonne de la maison Petricorena
Avant de vous parler de ma recette je voulais d’abord vous présenter un de mes nouveaux partenaires: la Maison Petricorena, qui m’a très gentiment envoyé un beau colis de produits divins.
Tarte aux escargots
Une divine tarte qui change notre façon de déguster ces charmants gastéropodes! Comme souvent ce sont l’échalote, l’ail et le persil qui subliment ici l’escargot.
Savez-vous faire des poires pochées au vin rouge ?
Les poires pochées au vin rouge sont un dessert classique de la cuisine française, alliant la douceur naturelle des poires à la richesse épicée du vin.
Crumble au Sainte-Maure et aux noix
Pour changer du plateau de fromages, j'aime bien servir un crumble de chèvre (recette trouvée sur une revue de" Cuisine et Vins de France") avec une salade verte.
Gnocchi à la truffe noire
Tajarin, œufs brouillés, gnocchi ou encore ravioli del plin sont de très simples et humbles manières d’apprécier la truffe.
Mes idées de cadeaux gourmands pour Noël
A Noël, quoi de plus agréable pour vos proches que de recevoir des cadeaux faits maison ? Bon peut-être une nouvelle voiture, un kitchen aid ou de quoi solder le crédit de la maison certes.
Chouquettes maison
Voici la recette que j'ai réalisée au salon du blog culinaire à SOISSONS samedi 20 novembre : les chouquettes maison .
Verrine "Diamant chocolat"
La recette réalisée lors de l'atelier cuisine de Draveil du vendredi 07 janvier; Verrine « diamant chocolat » Recette extraite du magazine « Cuisine et vins de France » J’ai simplifié la recette et l’ai adaptée.
Tarte aux pommes à l'alsacienne
Trop bon! pour 6/8 personnes ustensil: plat à tarte de : 30 cm préparation: 10 à 20 min cuisson: 30 à 40 min (selon votre four) à 180°.
Les avis