Côte de porc aux cornichons avec une pointe de safran

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Depuis ma première expérience avec "Emotion Eden" d'après Pierre Hermé (cf le 30/8/2017), je n'ai eu de cesse de trouver un dessert où le safran y jouerait son rôle.

Cornichons aigre-doux au vinaigre

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Nous adorons les cornichons, ils se dégustent avec les terrines, les poissons ou les viandes froides ou encore en sandwich.

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INGREDIENTS : 3 gros cornichons 130 gr de sucre 4 cas de graines de coriandre 4 cas de graines de moutarde 40 cl de vinaigre blanc 40 cl d'eau de source 2 feuilles de laurier 4 / 5 piments oiseaux PREPARATION : Laver les cornichons Faire chauffer l’eau.

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Je vous propose ce jour une recette qui me plait beaucoup.

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Cornichons en Bocal Ingrédients: Cornichons frais du jardin Vinaigre blanc Romarin Ail Préparation: Commencer par une fois les cornichons ramassés, les frotter avec un papier ménage afin d'ôter les petites épines qu'ils peuvent avoir sur la peau.

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J'avais acheté cette palette de porc fumée avec l'intention de préparer une dernière potée de la saison.

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Toutes ces belles tomates qui envahissent les marchés primeurs me donnent décidément l’envie de les cuisiner ! Pour cette nouvelle recette c’est en coulis que je les ai préparées pour cuire et accompagner un magnifique filet de porc ficelé que j’ai préalablement.

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Recette simple et qui change du filet de poulet aux champignons et crème fraîche.

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Cornichons en bocaux Je me suis lancée dans les conserves de cornichons .

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Après plusieurs tentatives je peux dire que c'est ma recette préférée.

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