Poulet aux aubergines et haricots rouge

Poulet aux aubergines et haricots rouge
Le nappage au yaourt apporte à ce plat beaucoup de douceur !
Ingrédients : pour 4 3 belles escalopes de poulet 1 aubergine 2 échalotes 1 petite boîte de tomates concassées 1 petite boîte de haricots rouge 2 pots de yaourt à la grecque de l'huile d'olive.

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Si chez moi on trouve des aubergines pratiquement toute l’année, celles que je trouve sur les étals des marchés ces derniers jours sont absolument irrésistibles, donc j’en profite! J’espère que vous les aimez car j’en ai acheté des kilos que je ne me.

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INGREDIENTS : 2 cas de sauce soja 250 cl d'huile 200 gr haricots verts 1/2 aubergine 2 cas de fécule de pommes de terre 3 piments oiseaux 2 gousses d'ail 30 gr de blanc de poireau 10 gr de gingembre frais 1/2 cac de sel 1 cas de sauce saveur huitre PREPARATION.

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INGREDIENTS : 1 aubergine 120 gr d'haricots verts 100 gr de poitrine de porc 1/2 oignon sel 20 gr de gingembre 2 gousses d'ail huile 3 cas de sauce soja eau PREPARATION : Couper en bâtonnets l’aubergine.

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