Poulet sauce crémeuse à la sauge

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Pas simple en ce moment de partir au travail.

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4 blancs de poulet 1 bouquet de sauge sel Émincer finement 4 ou 5 feuilles de sauge.

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C’est une recette toute simple et très agréable au printemps.

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Le poulet rôti au beurre de sauge est grillé et croustillant.

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4 blancs de poulet ½ botte de sauge fraiche 150 g de crème fraîche épaisse à 15 % sel Cuire le poulet à la vapeur en mettant des feuilles de sauge dans l’eau bouillante,15 à 20 minutes Mettre la crème dans une casserole avec quelques feuilles de sauge.

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3 dos de cabillaud 1 bouquet de sauge fraîche sel Laver les feuilles de sauge ; en répartir la moitié sur le fond du panier à vapeur.

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5 blancs de poulet 1 camembert allégé quelques feuilles de sauge sel Chauffer le four à 180°.

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