Purée de patate douce à la crème de coco

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Délicieuse purée, douce et colorée, qui plaît beaucoup aux petits comme aux grands.

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AnneSoGood, une cuisinière passionné qui aime les défis, vous invite à découvrir son univers culinaire et à goûter à sa création unique qui allie le doux et l'épicé, la croquant et le fondant.

Oeuf mollet, purée de patates douces , crème d'Ossau Irraty et petits artichauts grillés, chips de patate douce

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Ceci est une recette "boite mystère" réalisée avec 5 ingrédients choisis par une abonnée à la page facebook du Blog.

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Recette N°800 Ingrédients pour la purée : 1 kg de patate douce 1 petite boite de maïs 20 cl de crème pour la purée Ingrédients pour la sauce: 50 g de beurre pour la sauce 1 cuillère à soupe d'huile 1 échalote 1 ail 5 cl de Porto 30 cl de vin rouge 2.

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Dégustation du crumble purée patate douce noix de pécan miel et gingembre.

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Ingrédients : 500 g de patate douce 250 g de lait 25 g de beurre 1 pincée de sel Préparation: insérer le fouet dans le bol éplucher les patates douce, les couper en petits dés les mettre dans le bol avec le lait et le sel régler 24 minutes à 100° fonction.

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