Mousse de betteraves

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Sa couleur permet de composer de jolies verrines qui font fureur à l'apéro.

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Mousse de betteraves

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Ingrédients: 2 Betteraves 200 Gr de fromage blanc 4 Cas de mayonnaise Persillade 1 Jus de citron Sel/poivre Préparation: Couper en petits morceaux les betteraves et mixer avec tous les ingrédients.

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On est en mars mais on se croirait presque en été.

MOUSSE DE BETTERAVES

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Mousse de betteraves

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Je vous propose ce matin une jolie entrée bien fraîche, spéciale filles pour son côté rose (mais pas que).

Mousse de betteraves

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J'ai doublé les proportions par deux pour obtenir 12 belles verrines! Pour cette recette je participe au défi anniversaire d'octobre sur la page Facebook de Sonia, j'ai choisi une recette du blog de La table de Vio à qui je souhaite un très bon anniversaire!.

Mousse de betteraves rouges

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Vous pouvez retrouver la recette un peu plus bas (le 7/11/2008) pour mon apéro-dinette.

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