Koki (Gâteau de Cornille)

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cuisine camerounaise et africaine

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Koki ou gâteau aux graines de Cornille

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Le Koki est une sorte de gâteau traditionnel fait à base de graines de  cornille et d’huile de palme (rouge).

Ndambé, le ragout sénégalais aux haricots cornille et au boeuf - balade sénégalaise

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Aujourd'hui on s'évade au soleil et vers l'exotisme avec ce plat sénégalais, mijoté, épicé, savoureux et réconfortant.

Salade d'haricots cornille

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Des haricots à oeil noir en salade.

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Pas très joli en photo un crumble mais tellement bon que j'ai voulu quand même mettre cette recette sur le blog! Je me suis inspirée d'une recette qui me tentait sur "cuisine actuelle" hors série de janvier-février.

Hilopitakia et mavromatika

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Encore une délicieuse recette de Mary Athènes du blog "En direct d'Athènes", des haricots cornille ou oeil noir ou mavromatika cuisinés avec des petites pâtes carrées appelées hilopitakia, des poivrons et assaisonnés au paprika! Un petit plat tout à.

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Pâte à spéculos Une très b onne pâte facile à réaliser.

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Bonjour tout le monde !!! Quel plaisir d'avoir reçu dernièrement dans ma boîte aux lettres la Degusta Box sur le thème "La française".

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Cet houmous de haricots rouges m'est venu en cuisinant la salade de cornilles et haricots rouges de Manon Fleury.

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Les cornilles, ou doliques mongettes à œil noir, ou niébé, sont des légumineuses bourrées de protéines et de fer.

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Cette recette de haricots est simple et savoureuse

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Je vous ai déjà proposé une salade aux cornilles, ces haricots avec un œil noir que j'achète en boutique orientale.

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Voici la recette traditionnelle des beignets haricots ou acara qui sont si bons.

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Yaourt aux fraises, un savoureux un yaourt aux fraises léger, rafraîchissant parfait pour une collation saine ou un dessert sans culpabilité.

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