SCIENCE & GOURMANDISE : OSEZ LA CUISINE MOLECULAIRE !
Il y a plusieurs mois de cela, j'ai eu le plaisir de réceptionner un colis provenant de Science et Gourmandise.
Okonomiyaki お好み焼き- crêpe japonaise « cuis ce qu’il te plaît »
Je suis loin d’être la seule à le dire mais j’insiste: la cuisine japonaise est suffisamment à la mode pour que l’on sache qu’il n’y.
Moules de bouchot cuis au vin blanc sec
Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1,2 kg de moules de bouchot 40 gr de beurre 40 gr d'échalotes 5 cl de vin blanc sec 1/4 botte de persil plat Poivre du moulin Quelques pluches de persil plat pour.
Gigot d'agneau cuis en rôti à la cocotte :
Bonjour, me voilà de retour pas les main vides, mais avec un gigot d'agneaux cuits en cocotte pour me faire pardonner de cette longue absence, je vous donne une nouvelle méthode de cuisson en cocotte qui est vraiment très pratique, moi personnellement.
Tarte au citron selon « Science et cuisine »
Est-ce que vous êtes nostalgique de la tarte au citron de votre grand-mère ? Une tarte au bon goût fait maison ? Une bonne tarte au citron qui a le goût de citron et pas de beurre ? Une recet…
Les burgers végétariens sont-ils vraiment sains ? La science répond !
Découvrez le monde des burgers végétariens : une alternative rapide, écologique et délicieuse.
5 bienfaits de l’huile de bourrache décryptés par la science
L'huile de bourrache possèderait de nombreux bienfaits.
Pain d’épice pensé pour le rouleau suisse
Pain d'épice pensé pour le rouleau suisse une recette simple qui charmera tous les palais Ingrédients : Pour la base : 60 ml (4 c.
Idée bricolage: le pense bête "lavande"
Aujourd'hui, je vous prouve qu'avec du matériel récupéré aux quatre coins de la maison on peut réaliser un pense bête très pratique.
![[On n’y pense!] 🎅🏼 Aumônière d’agneau et fruits secs.](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2023/12/les-gourmands-disent-3-on-n-y-pense-aumoniere-d-agneau-et-fruits-secs.jpeg)
![[On n’y pense…] 🎅🏼🍀 🥦 Chou romanesco. Crème de parmesan.](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2023/12/les-gourmands-disent-3-on-n-y-pense-chou-romanesco-creme-de-parmesan.jpeg)
![[On y pense!] 🎅🏼 🐟 ❄️ Queue de lotte rôtie au vinaigre. Céleri rave au curry.](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2023/12/les-gourmands-disent-3-on-y-pense-queue-de-lotte-rotie-au-vinaigre-celeri-rave-a.jpeg)
[On y pense!] 🎅🏼 🐟 ❄️ Queue de lotte rôtie au vinaigre. Céleri rave au curry.
Les Gourmands disent .
![[On y pense…] 🎅🏻Crosnes au jus de volaille.](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2023/12/les-gourmands-disent-3-on-y-pense-crosnes-au-jus-de-volaille.jpeg)
![[On y pense…] 🎅€ 🥬 Crème d’endives et joues de lotte poêlées.](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2023/12/les-gourmands-disent-3-on-y-pense-creme-d-endives-et-joues-de-lotte-poelees.jpeg)
![[On y pense…] 🎅🏼 🍊 Noix de Saint-Jacques fumées aux agrumes.](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2023/12/les-gourmands-disent-3-on-y-pense-noix-de-saint-jacques-fumees-aux-agrumes.jpeg)
![[On n’y pense!] 🔥 Crêpes pleines d’émotion. Crêpes Suzette.](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2022/01/les-gourmands-disent-3-on-n-y-pense-crepes-pleines-d-emotion-crepes-suzette.png)
![[On y pense! ]🎅🏼 🐓 Chapon en cocotte au vin jaune et morilles.](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2023/12/les-gourmands-disent-3-on-y-pense-chapon-en-cocotte-au-vin-jaune-et-morilles.jpeg)
Bêtes de pensée & Pense bêtes. Christophe Léon
Blog vegan, guides éthiques, recettes végétaliennes, critiques de livres.
Petit épeautre au lait parce qu'on n'y pense pas toujours mais on peut aussi mettre du petit épeautre dans son dessert
Samedi 22 septembre, j'ai animé une démonstration culinaire à la biocoop la graine en Vexin.
Pense-bête
Pendant 9 mois on (je) se (me) fait (fais) des idées grosses comme ça sur ce que sera l’été à venir.
DEFI CUISINE : LA CUISINE AMERICAINE
Ce mois ci, encore une fois, j'ai le plaisir de faire partie du jury du Défi Cuisine organisé par Recettes.
Les avis