Je pense avoir découvert la recette ultime des spritz ou sablés viennois de Pierre Hermé, qui sont des biscuits sablés à la fois croquants et fondants.
Parmi les petits biscuits réalisés pour garnir mes paniers gourmands de Noël, se trouvaient ces délicieux sablés dénichés dans le Larousse du Chocolat de Monsieur Hermé.
Après vous avoir proposé la recette des Spritz ou sablés viennois natures, je complète avec celle au chocolat.
Les sablés viennois, plus connus sous le nom de Spritz, sont des sablés à la vanille dont une moitié du biscuit est nappée de chocolat.
J'ai réalisé des petits sablés viennois au chocolat et vu que je suis bien trop gourmande, j'ai voulu leur ajouter un cœur fondant chocolat!
J'ai réalisé des petits sablés viennois au chocolat et vu que je suis bien trop gourmande, j'ai voulu leur ajouter un cœur fondant chocolat!
Pour une reprise en douceur, je vous propose ces petits sablés qui composaient en partie mes petits sacs gourmands cette année.
Sablés viennois chocolat framboise de Conticini Une autre recette de biscuits de Noël hyper moelleux que le chef préconise de pocher sur une plaque avec une douille cannelée pour avoir de belles rosaces mais que j'ai volontairement mis en forme dans.
Faites vos Sprits vous-mêmes avec cette recette des célèbres sablés viennois au chocolat
Sablés viennois ou Spritz au Thermomix, recette de savoureux sablés fondants et croustillants à la fois, facile et simple à réaliser, parfait pour le goûter
Voici la recette des sablés viennois ou Spritz au Thermomix, de savoureux petits sablés fondants et croustillants, à la fois, facile et simple à réaliser,
Comment faire les spritz - Gâteaux sablés viennois ultra fondant et enrobé de chocolat noir (pour 15 biscuits)
Voici une recette qui va raviver des souvenirs d’enfance, de délicats sablés viennois enrobés de chocolat au lait idéals pour le goûter, aussi appelés spritz.
Les sablés Viennois, ces petits fours qui ont fait mes quatre heures.
Les sablés Viennois, ces petits fours qui ont fait mes quatre heures.
Les sablés Viennois, ces petits fours qui ont fait mes quatre heures.
Ces délicieux petits biscuits sont à la fois croustillants et fondants, ce qui les rend parfaits pour satisfaire votre appétit à tout moment.
Ingrédients : pour une trentaine de petits sablés viennois 190 g de beurre mou 75 g de sucre glace 1 belle pincée de fleur de sel 1 cuillerée à café de vanille liquide 30 g de blanc d’œuf (1 blanc d’œuf) 225 g de farine type 55 (ou farine type 45) 70.
La recette des Sablés viennois ou Spritz à la pistache et ses brisures.
Les avis