Ducs de Gascogne
Bonsoir à toutes et tous, C’est en 1953 que Gabriel Dubarry crée son entreprise Ducs de Gascogne à Gimont dans le Gers.
Cuisine 100% Maison
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Un nouveau partenariat: Ducs de Gascogne
Il y a quelques temps, j’ai eu la possibilité de tester au choix, l’une des nouveautés de Ducs de Gascogne et j’ai donc choisi la terrine de cochon et magret de canard fumé, prépa…
Renouvellement partenariat des Ducs de Gascogne
J’ai été contacté il y a quelques temps, pour tester, parmi leurs nouveautés bio, l’un de leurs produits au choix! (pour le premier test et en savoir plus sur Ducs de Gascogne, retrouve…
Comment utiliser le Floc de Gascogne, en cuisine & cocktails
Il y a quelques jours, je vous ai présenté le Floc de Gascogne, un délicieux apéritif élaboré dans le Sud-Ouest qui est un assemblage à base d'Armagnac et de jus de raisin frais.
Vous connaissez le Floc de Gascogne ?
Le week-end dernier, je suis partie découvrir la Gascogne, terre de d'Artagnan et des mousquetaires, mais surtout une de ses boissons emblématiques, le Floc de Gascogne.
Compotée de prunes quetsches au Floc de Gascogne
Encore quelques prunes violettes de type quetsches dans le jardin.
TIRAMISU REINE-CLAUDE ET FLOC DE GASCOGNE
Je participe à mon premier concours de création de desserts, à partir du floc de Gascogne.
Magret de canard aux figues du jardin et au Floc de Gascogne
Le canard c'est une tradition dans le Gers et le magret de canard est une religion .
Poire pochée au Floc de Gascogne et épices
Sur le principe de la poire pochée au vin, j'ai eu envie de préparer ce dessert bien parfumé : les poires de l'automne, un peu de Floc de Gascogne qui est un apéritif Gersois, et des épices : badiane, vanille, clous de girofle, cardamome.
Tarte choco poire gersoise au Floc de Gascogne
Une revisite d'un classique de la pâtisserie : la tarte aux poires et chocolat mise à la sauce Gersoise, avec des poires pochées dans un sirop au Floc de Gascogne ! Mon premier est un shortbread vanillé, c'est à dire une pâte sablée aromatisée de graines.
Dessert express pommes pruneaux crème de speculoos et Floc de Gascogne
Recette d'un dessert rapide avec des pommes des pruneaux du Floc de Gascogne et des spéculoos
Choco'Floc, mon fondant chocolat / Floc de Gascogne
Recette d'un fondant au chocolat et au floc de Gascogne du Gers avec des cerises, cuit au bain-marie
Apple Ginger Floc - Cocktail Pomme Gingembre et Floc de Gascogne
On m'a demandé, ainsi qu'à 7 autres blogueurs,d'imaginer un cocktail à base de Floc de Gascogne blanc ou rouge.
Chapon au floc de Gascogne
Ingrédients Pour 8 personnes 1 chapon 2 oignons 2 carottes 4 à 5 gousses d’ail Sauge Thym 20 g de beurre 1 verre de floc de Gascogne Eau (1/2 verre environ) Préparation Préchauffer le four th 7 (210°C) Cuisson de 2h à 3h Peler les légumes et dégermer.
Suprêmes de volaille farcis aux châtaignes et aux noisettes, sauce au Floc de Gascogne et pain d'épices
Recette de supremes ou filets de pintade du Gers, volaille Label Rouge, garnis de chataignes et noisettes avec une sauce au floc de gascogne et pain d'épices
Soupe de cerises et abricots au St Mont et Floc de Gascogne
Recette d'une soupe gasconne de cerises et abricots dans un sirop de Floc de Gascogne rouge et de vin rouge du Gers, le St Mont
Cannelés de Gascogne
Des cannelés de Gascogne avec Ossau Iraty, magret fumé et confiture de cerise noire, pour un apéritif sympa avec pour thème les vins des côtes de Gascogne.
Crème Brûlée au Floc de Gascogne Rouge
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 12 Minutes ► 250 g de lait ► 250 g de crème fraîche liquide ► 140 g de sucre ► 8 jaunes d'œufs ► 120 g de Floc de Gascogne rouge 1.
Strudel aux figues et aux pommes et floc de Gascogne
Le Strudel est une spécialité d'Europe Centrale, particulièrement du côté de l'Autriche.
Tarte aux billes de melon et Floc de Gascogne
Saviez-vous que le Gers était producteur de melon ? eh oui, le melon de Lectoure est une production locale, qui donne un fruit à la chair bien orangée, fruitée et sucrée.
Rôti de magret de canard aux abricots au Floc de Gascogne
Une recette que j’ai trouvée sur Papilles et légèrement modifiée.
Magret de canard aux abricots et Floc de Gascogne
Le magret de canard, c'est l'équivalent du blanc du poulet pour les canards gras.
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