Magret de canard aux figues du jardin et au Floc de Gascogne
Le canard c'est une tradition dans le Gers et le magret de canard est une religion .
Les petits plats du Prince
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Apple Ginger Floc - Cocktail Pomme Gingembre et Floc de Gascogne
On m'a demandé, ainsi qu'à 7 autres blogueurs,d'imaginer un cocktail à base de Floc de Gascogne blanc ou rouge.
Choco'Floc, mon fondant chocolat / Floc de Gascogne
Recette d'un fondant au chocolat et au floc de Gascogne du Gers avec des cerises, cuit au bain-marie
Magret de canard aux abricots et Floc de Gascogne
Le magret de canard, c'est l'équivalent du blanc du poulet pour les canards gras.
Rôti de Magret de Canard Fermier des Landes, au Floc de Gascogne
Un repas de fête de fin d'année rime avec tradition et produits de qualité tels que le Canard Fermier des Landes.
Rôti de magret de canard aux abricots au Floc de Gascogne
Une recette que j’ai trouvée sur Papilles et légèrement modifiée.
Confiture très gourmande de figues aux épices et floc de Gascogne
Puisque mes figuiers ont décidé d'être généreux cette année, j'ai de quoi préparer moult recettes différentes : confites, séchées, au sirop, en chutney.
Vous connaissez le Floc de Gascogne ?
Le week-end dernier, je suis partie découvrir la Gascogne, terre de d'Artagnan et des mousquetaires, mais surtout une de ses boissons emblématiques, le Floc de Gascogne.
Figues confites au Floc de Gascogne et épices
De retour du jardin où j'ai ramené quelques belles figues violettes qui ont échappé aux frelons et guêpes.
Cuisses de poulet aux figues et Floc de Gascogne
La figue est le fruit de cette fin d'été, et j'ai la chance d'avoir plusieurs figuiers dans mon jardin.
Poire pochée au Floc de Gascogne et épices
Sur le principe de la poire pochée au vin, j'ai eu envie de préparer ce dessert bien parfumé : les poires de l'automne, un peu de Floc de Gascogne qui est un apéritif Gersois, et des épices : badiane, vanille, clous de girofle, cardamome.
Comment utiliser le Floc de Gascogne, en cuisine & cocktails
Il y a quelques jours, je vous ai présenté le Floc de Gascogne, un délicieux apéritif élaboré dans le Sud-Ouest qui est un assemblage à base d'Armagnac et de jus de raisin frais.
Strudel aux figues et aux pommes et floc de Gascogne
Le Strudel est une spécialité d'Europe Centrale, particulièrement du côté de l'Autriche.
Crème Brûlée au Floc de Gascogne Rouge
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 12 Minutes ► 250 g de lait ► 250 g de crème fraîche liquide ► 140 g de sucre ► 8 jaunes d'œufs ► 120 g de Floc de Gascogne rouge 1.
Soupe de cerises et abricots au St Mont et Floc de Gascogne
Recette d'une soupe gasconne de cerises et abricots dans un sirop de Floc de Gascogne rouge et de vin rouge du Gers, le St Mont
Chapon au floc de Gascogne
Ingrédients Pour 8 personnes 1 chapon 2 oignons 2 carottes 4 à 5 gousses d’ail Sauge Thym 20 g de beurre 1 verre de floc de Gascogne Eau (1/2 verre environ) Préparation Préchauffer le four th 7 (210°C) Cuisson de 2h à 3h Peler les légumes et dégermer.
Dessert express pommes pruneaux crème de speculoos et Floc de Gascogne
Recette d'un dessert rapide avec des pommes des pruneaux du Floc de Gascogne et des spéculoos
Tarte choco poire gersoise au Floc de Gascogne
Une revisite d'un classique de la pâtisserie : la tarte aux poires et chocolat mise à la sauce Gersoise, avec des poires pochées dans un sirop au Floc de Gascogne ! Mon premier est un shortbread vanillé, c'est à dire une pâte sablée aromatisée de graines.
Compotée de prunes quetsches au Floc de Gascogne
Encore quelques prunes violettes de type quetsches dans le jardin.
Suprêmes de volaille farcis aux châtaignes et aux noisettes, sauce au Floc de Gascogne et pain d'épices
Recette de supremes ou filets de pintade du Gers, volaille Label Rouge, garnis de chataignes et noisettes avec une sauce au floc de gascogne et pain d'épices
TIRAMISU REINE-CLAUDE ET FLOC DE GASCOGNE
Je participe à mon premier concours de création de desserts, à partir du floc de Gascogne.
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