VELOUTÉ DE COURGETTES, PETITS POIS ET BASILIC D’OTTOLENGHI

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Voici une belle et bonne soupe de légumes fortement inspirée d’une recette du chef Yotam Ottolenghi ! Encore que cette fois-ci, j’ai pris qu.

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Velouté de courgettes, petits pois et basilic, d'Ottolenghi

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VELOUTÉ DE COURGETTES, PETITS POIS ET BASILIC D’OTTOLENGHI #VEGAN

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Formidable burrata ! c'est la saison ! Pour 4 personnes : 1 burrata ( ou à défaut une Mozarella di buffala de trés bonne qualité) 500 g de petits pois frais ou petites fèves 1 grappe de tomates cerises 1/2 gousse d'ail 10 feuilles de basilic 2 c à soupe.

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TARTE PETITS POIS, BASILIC ET THON (thermomix)

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S’il vous reste des petits pois, faites-en donc un clafoutis: clafoutis aux petits pois, menthe, ricotta & bacon

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J’achète des tas de magazines mais si je devais n’en garder qu’un ce serait celui-là.

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