GÂTEAU AUX CERISES, AMANDES ET RICOTTA

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Le mois dernier, ce gâteau moelleux m'avait fait de l'œil sur le blog de Mely , si bien que je n'ai pas traîné pour le réaliser.

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Après "Qui café la bûche ?" (cf le 26/12/2018) et "What Else ?" (cf le 21/10/2020) où nous étions resté sur le registre du café qu'il maitrise au demeurant, à merveille, "Les bricoleurs de Douceurs" (= nom de l'enseigne) sont de retour sur mon blog avec.

Gâteau fondant à la cerise et ricotta

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On profite de la saison des cerises pour realiser de bons desserts gourmands .

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Pour changer des tacos, voici une recette de tourte plutôt légère et très rapide à réaliser.

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Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…

Torta ricotta e pere (Gâteau ricotta poire)

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Une recette qui nous vient tout droit de la côte amalfitaine dans le Sud de l'Italie… La dernière fois nous sommes allez manger dans un restaurant, en regardant la carte des desserts fait maison, je vois écrit "G pere ricotta"…

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Nouvelle escale et nouvelle découverte à l'occasion de l'opération "A Bâbord toute" (qui me parle forcément quand on vit au bord de l'océan) où la Grande Epicerie de Paris avec T.

Bavarois cerise et sa mousse d'amandes

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Pour l'anniversaire de mon mari, j'ai testé ce week end un entremet à la cerise et sa mousse d'amandes trouvé sur le blog de "totchie".

Crostata di ricotta : tarte à la ricotta et à l'orange

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Une tarte à la ricotta aux saveurs d'agrumes ! En route pour Rome ! pour 6 personnes Pâte : 300 g de farine 2 jaune d'oeufs 150 g de beurre mou 150 g de sucre les zests d'un citron non traité un peu d'eau Garniture : 500 g de ricotta 2 oeufs entiers.

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Des Gnudi ricotta épinards, crème de ricotta à l’ail des ours, légumes du soleil en ratatouille, une originalité que je dois à Diane de la Société Issimo qui m’a contactée pour savoir si je voulais tester les produits de cette nouvelle maison.

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En Italie, il n'y a pas beaucoup de dessert comme chez nous, le choix est plus restreint.

Castagnole di ricotta - beignets à la ricotta - Mardi Gras

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Que c'est bon les beignets ! Mes gourmands les aiment, j'avais la mission d'en faire mais pas de cuisson four ! de vrais beignets cuits à l'huile !!!!! J'ai bien cuit mes beignets à l'huile mais pas fait avec une pâte levée, non des beignets à la ricotta.

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Mais qu'est ce que c'est des Gnudi ? C'est un terme italien qui veut dire tout nu !!! C'est comme des gnocchi mais faits à base de ricotta au lieu de la pomme de terre.

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Les fleurs de courgettes farcies sont une spécialité méridionale bien connue.

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Juste rôtie au four, la ricotta est un plat italien typique.

Glace à la cerise et aux amandes, coulis aux cerises

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Nous sommes le 3 juillet et je participe pour la première fois au jeu « Recettes autour d’un ingrédient » proposé par Samar du blog « Mes inspirations culinai…

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Ca sent bon le sud, ça sent encore les vacances! Le soir, les rues s’animent et la vieille ville s’illumine.

Gâteau moelleux à la ricotta et aux amandes - moelleux pour votre gouter.

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Voici un dessert très simple, rapide mais très bon, un dérivé du classique gâteau au yaourt, mais avec  une cuisson sur.

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