Hauts de cuisses de poulet aux châtaignes et au miel

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Avec des hauts de cuisse de poulet, du miel, des châtaignes, crème liquide, cannelle ,persil.

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Crème de châtaignes ou châtaignes-chocolat, une pure gourmandise toute végétale, sans gluten ni aucune matière grasse!

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Le problème des fruits et légumes de saison, c’est qu’on a attendu  un an pour pouvoir en manger et on a  tellement envie d’en profiter, qu’on ne mange que ça pendant des jours.

Dos de cabillaud en écailles de châtaignes, crème de châtaignes et son espuma

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Un dos de cabillaud en écailles de châtaignes, crème de châtaignes et son espuma à la Tomme de Savoie pour participer et célébrer les 5 ans du Défi Gourmand de la Tomme de Savoie.

Petits moelleux aux châtaignes et sa crème de châtaignes

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Toujours en mode châtaignes, on en profite car cela ne dure pas longtemps.

BOUDINS NOIRS AUX CHATAIGNES AU FOUR, CONFIT D'OIGNONS ROUGES, POMMES FONDANTES ET CHATAIGNES

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Aujourd'hui, je vais laisser sur le côté de la route quelques uns d'entre vous.

BOUDINS NOIRS AUX CHATAIGNES, PUREE DE POMMES DE TERRE ET QUELQUES CHATAIGNES

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Pas de passage en Corrèze sans une visite à Pompadour chez mon charcutier traiteur meilleur ouvrier de France.

Crème de châtaignes ivre de vanille

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Nous devons la crème de châtaignes ou de marrons à l’industriel Clément Faugier qui trouva à la fin du XIXe siècle le moyen d’utiliser les brisures de marrons glacés.

Risotto aux châtaignes et au gorgonzola

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Le risotto aux châtaignes est une recette typique de la province de Plaisance (Provincia di Piacenza) entre la région de l’Émilie-Romagne et la Plaine du Pô (Lombardie, Piémont, Ligurie).

Poulet aux châtaignes, miel  et jus de Pomme

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En promenant de blog en blog, j’ai tout de suite craqué sur cette recette du blog : http://lafabriquegourmandebyinbar.

Pilons de poulet aux châtaignes et miel

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Voici une nouvelle recette Cookéo que j’ai trouvée dans le livre « Recettes Mini Budget avec Cookéo » que mon fils m’a offert.

Pain d’épices au miel de châtaignes

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L'hiver est propice à la dégustation de gourmandises et le pain d'épices en est une que j'apprécie particulièrement.

Cake Miel & Châtaignes.

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    C'est Dimanche ! Alors après une belle balade en forêt où nous avons ramassé plein de châtaignes quoi de mieux que d'en.

Biscuits aux noix et châtaignes au miel

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Je suis toujours en essais pour les fêtes, ce soir je vous propose des petits biscuits secs, tout en saveurs.

Terrine végétalienne de champignons et de châtaignes

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On commence tous à réfléchir à notre menu 100% végétal pour les fêtes de fin d’année.

Chestnut cream - crème de châtaignes - LE JARDIN ACIDULÉ

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Ce n’est pas vraiment une crème (pas de lait ou crème) ce n’est pas vraiment une confiture car très peu de sucre.

Gratin de Pommes au Miel de Châtaignes

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C'est la saison des pommes, alors on en profite .

Aiguillettes de canard au miel et au romarin, figues poêlées et déglacées au vinaigre balsamique et copeaux de châtaignes

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Une recette toute simple, complète, et de saison, qui saura faire son petit effet aux yeux de vos convives !Temps de préparation : 10.

Du Potimarron et Châtaignes au Miel et Epices

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Le froid s'est installé, et il fait bon se réchauffer avec de bons plats bien chauds, cette fois, je vous propose des saveurs de saison cuites au four.

Aiguillettes de canard au miel et au romarin, figues poêlées et déglacées au vinaigre balsamique et copeaux de châtaignes

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