Depuis que j'ai "inventé" le sirop de cardamome, dans cette recette, je m'en suis fait un bocal entier et je me l'enfile en intraveineuse.
Et non!!le sirop de cardamome n'est pas encore un truc improbable que j'ai déniché je ne sais où.
Il y a quelques temps j'ai repéré ces oeufs au lait parfumés à la cardamome chez Ingrid qui rédige le blog les voyages de Gridelle.
La cardamome est une épice qui possède une saveur citronnée légèrement poivrée.
Les sirops servent à napper des tartes aux fruits, ou imbiber des biscuits, des génoises, des babas.
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Je sais que je vous ai déjà fait le coup d'Oscar Wilde "je n'ai rien d'autre à déclarer que mon génie" mais cette crème dessert hyper simple.
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Encore un petit dessert pour la Saint-Valentin, mais cette fois tout chocolat! je me suis inspirée de la recette du magazine Cuisine actuelle de février.
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La cuisine indienne est célèbre pour ses plats riches en saveurs et épices.
On ne change pas une équipe qui gagne! Après avoir fait ma confiture aux mirabelles parfumée à la cardamome (et au gingembre, un délice!), je renouvelle l’association avec ces panna cottas (tiens, faut-il vraiment un « s »?).
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