Yayla çorbasi [soupe de riz et yaourt à la turque]
![Yayla çorbasi [soupe de riz et yaourt à la turque]](/images/recipe/cigi-s-anatolian-kitchen/2021/11/cigi-s-anatolian-kitchen-yayla-corbasi-soupe-de-riz-et-yaourt-a-la-turque.jpg)
- Temps de préparation15 minutes
- Temps de cuisson20 minutes
Hello !
C’est l’hiver, il fait froid et on évite les plats trop gras pour la prise de poids avant de commencer la saison de sport express pour être bogoss motocross à la playa. Alors… Une petite soupe savoureuse vous tenterait aujourd’hui ?
C’est l’hiver, il fait froid et on évite les plats trop gras pour la prise de poids avant de commencer la saison de sport express pour être bogoss motocross à la playa. Alors… Une petite soupe savoureuse vous tenterait aujourd’hui ?
Ingrédients de la recette
Étape 1
Laver le riz et le faire bouillir dans 5 verre d’eau [2.5 X 5].
Étape 2
Dans un bol à part, fouetter le yaourt, la farine et l’oeuf.
Étape 3
Rajouter ce mélange lentement dans le riz cuit [vérifier la quantité d’eau, s’il n’en reste pas beaucoup, rajouter un peu]
Étape 4
Faire bouillir le tout, 10 minutes suffisent.
Étape 5
Dans une poêle faire fondre la margarine ou le beurre et rajouter la menthe séchée
Étape 6
Verser le tout sur la soupe.
Étape 7
Saler [on rajoute le sel à la fin afin que la soupe ne perde pas son goût]
Étape 8
Décorer avec de la menthe séchée ou du piment séché
ça fait une petite recette vegan si on veut non ? lol
Notre avis sur Yayla çorbasi [soupe de riz et yaourt à la turque]
Réconfortez-vous avec la délicieuse soupe de riz et yaourt turque de Cigi's Anatolian Kitchen
Bonjour les gourmands ! En cette période hivernale, quoi de mieux qu'une bonne soupe réconfortante pour se réchauffer ? Aujourd'hui, je vous propose de découvrir la savoureuse yayla çorbasi, une soupe de riz et yaourt typique de la cuisine turque, directement issue du blog "Cigi's Anatolian Kitchen".
Cette recette familiale va vous transporter par ses délicieuses saveurs avec son mélange de riz cuit dans un bouillon, auquel on ajoute un délicieux appareil à base de yaourt nature, d'oeuf et d'un liant de farine (ou fécule de maïs). Une préparation onctueuse et veloutée à souhait !
La touche finale ? Un assaisonnement gourmand avec de la menthe séchée froissée dans un peu de beurre ou de margarine végétale fondue, apportant une fraîcheur incomparable.
Le tout est assaisonné avec une pincée de sel, pour laisser exprimer pleinement les saveurs. Vous pourrez même décorer votre soupe d'un peu de menthe fraîche ou de piment séché pour une touche croquante.
Cette soupe réchauffera vos papilles en un clin d'œil ! Légère mais nourrissante, elle sera parfaite pour vous remettre d'attaque, que vous soyez au régime ou non.
La bonne nouvelle ? Cette recette est totalement vegan si vous optez pour la margarine végétale. Un délice à déguster sans culpabiliser !
N'hésitez pas à vous rendre sur "Cigi's Anatolian Kitchen" pour tous les détails. Laissez-vous tenter par ces saveurs turques réconfortantes !
Bonjour les gourmands ! En cette période hivernale, quoi de mieux qu'une bonne soupe réconfortante pour se réchauffer ? Aujourd'hui, je vous propose de découvrir la savoureuse yayla çorbasi, une soupe de riz et yaourt typique de la cuisine turque, directement issue du blog "Cigi's Anatolian Kitchen".
Cette recette familiale va vous transporter par ses délicieuses saveurs avec son mélange de riz cuit dans un bouillon, auquel on ajoute un délicieux appareil à base de yaourt nature, d'oeuf et d'un liant de farine (ou fécule de maïs). Une préparation onctueuse et veloutée à souhait !
La touche finale ? Un assaisonnement gourmand avec de la menthe séchée froissée dans un peu de beurre ou de margarine végétale fondue, apportant une fraîcheur incomparable.
Le tout est assaisonné avec une pincée de sel, pour laisser exprimer pleinement les saveurs. Vous pourrez même décorer votre soupe d'un peu de menthe fraîche ou de piment séché pour une touche croquante.
Cette soupe réchauffera vos papilles en un clin d'œil ! Légère mais nourrissante, elle sera parfaite pour vous remettre d'attaque, que vous soyez au régime ou non.
La bonne nouvelle ? Cette recette est totalement vegan si vous optez pour la margarine végétale. Un délice à déguster sans culpabiliser !
N'hésitez pas à vous rendre sur "Cigi's Anatolian Kitchen" pour tous les détails. Laissez-vous tenter par ces saveurs turques réconfortantes !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Cigi
ma cuisine et mes envies, un peu de Turquie et beaucoup de partages
Voir toutes les recettes du blogLes recettes similaires
Velouté de butternut et châtaignes. Une recette de soupe chaude délicieuse pour Halloween.
Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.
Recette Facile de Soupe Chaude ou Froide Avocat et Ortie du Jardin
C'est la saison des orties : elles sont bien vertes et bien tendres, et pas encore trop envahies par les pucerons ! C'est donc le moment de.
Soupe du pot au feu au riz ou soupe du cocido Malagueño au riz
Un potage de restes du pot au feu malagueño avec du riz Ingrédients pour 4 personnes : 1 ½ litre de bouillon du cocido Malagueño 4.
Je riz ! ou je rie ! Bon, bref, du riz quoi !! Olé, NON, au lait « Riz au lait »
Oui, le titre, y a mieux, mais bon c’est dimanche et je ne suis pas encore réveillé, alors pour les petits et les grands, faisons un bon dessert : le riz au lait.
Gujarati kadhi khichdi - Riz aux lentilles et soupe de yaourt du Gujarat (ouest de l'Inde)
Riz aux lentilles et soupe de yaourt du Gujarat (ouest de l'Inde)
Soupe riz carottes poireaux - soupe healthy pour vous réchauffer
Soupe riz carottes poireaux, une délicieuse soupe variée de légumes pour un dîner chaud ce soir.
Soupe à riz au thermomix - délicieuse soupe aux légumes pour votre dîner
Soupe à riz au thermomix , une délicieuse soupe aux légumes pour votre dîner, je vous propose ici la recette thermomix facile.
Soupe de poulet riz et légumes - la soupe légère pour votre dîner
Soupe de poulet riz et légumes , la soupe légère pour votre dîner ce soir, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser.
Duo de riz sauvage et riz basmati
Comme les temps et techniques de cuisson sont différentes, j'ai cuit mes riz séparément et en deux temps.
Réussir la cuisson du riz blanc (ou la recette du riz blanc)
La technique pour apprendre à faire cuire du riz blanc, est très simple.
Riz pour sushi au Cookeo - recette plat du riz cookeo facile.
Riz pour sushi au Cookeo Le riz pour sushi n'est pas un riz nature, mais il doit être bien assaisonné selon la recette du Riz pour sushi au Cookeo.
Riz frit spécial Mauricien (Riz cantonnais). - Recettes de Papounet
Riz frit spécial mauricien façon cantonnais.
Un reste de riz cuit ? J'en fais un riz au lait rapide (et bon) au thermomix
Samedi midi, j'avais vu un peu grand pour la quantité de riz que j'avais fait cuire pour accompagner mon wok de porc aux pois gourmands.
Riz cantonnais (riz frit)
Dans chacun de mes voyages en Asie on nous a servi du riz frit, qui s'apparente au riz cantonnais tel qu'on le connaît en France.
Riz Cantonais au riz Basmati équitable .
Bonjour aujourd'hui je vous livre une recette facile , je vous la remet car beaucoup de gens me la demande .
Riz Cantonais avec les restes de riz « L’art d’accommoder les restes »
Vous avez fait du riz pour un régiment ?Pourquoi ne pas accommoder vos restes en réalisant un riz à la cantonaise.
Bo Bun au saumon cru et vermicelles de riz Bo bun au saumon cru et vermicelles de riz L'atelier de Steph et Lolie
Ingrédients pour 4 personnes: 3 pavés de saumon cru 250 g de vermicelles de riz 2 carottes 1/2 concombre 4 feuilles de salade 2 tiges de ciboule Quelques pluches de coriandre 3 cuillères à soupe de nuoc-mâm 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz Le jus.
Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.
Les avis