Tarte abricots luizet et romarin
Hello !
Comme expliqué précédemment, j’ai reçu 5 kg d’abricots luizet par une collègue. Ayant testé quelques petites recettes avec ce beau produit, j’ai profité de faire une tarte bien gourmande (et rapide, parce que j’ai acheté la pâte feuilletée au lieu de la faire, sacrilège).
Pour cette tarte (format familial) il faut :
Comme expliqué précédemment, j’ai reçu 5 kg d’abricots luizet par une collègue. Ayant testé quelques petites recettes avec ce beau produit, j’ai profité de faire une tarte bien gourmande (et rapide, parce que j’ai acheté la pâte feuilletée au lieu de la faire, sacrilège).
Pour cette tarte (format familial) il faut :
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer le four à 180°.
Étape 2
Déposer la pâte feuilletée dans un lèche-frite muni d’un papier sulfurisé.
Étape 3
Mélanger le jaune d’oeuf et le lait.
Étape 4
Badigeonner les bords de la pâte feuilletée de ce mélange.
Étape 5
Replier les bords d’un centimètre environ.
Étape 6
Couper les abricots en 3 ou 4.
Étape 7
Disposer les abricots sur la pâte feuilletée (il faut bien les coller les autres aux autres).
Étape 8
Badigeonner les bords de la tarte de jaune d’oeuf&lait.
Étape 9
Mettre du sucre brun sur le tout, les fruits et les bords y compris.
Étape 10
Rajouter les branches de romarin sur le tout.
Étape 11
Enfourner pour 30 à 35 minutes.
Étape 12
Si les fruits rendent trop de jus, verser le jus et enfourner encore 10 minutes à 120 degrés.
Étape 13
Servir tiède
Notre avis sur Tarte abricots luizet et romarin
Tarte aux Abricots Luizet et Romarin : L'Alliance Parfaite du Fruit et de l'Herbe Aromatique !
Envie d'une tarte aux fruits originale qui sort des sentiers battus ? Cigdem nous dévoile sur son blog "Cigi's Anatolian Kitchen" une recette aussi simple que savoureuse qui marie délicieusement les abricots au romarin.
Cette tarte maison a tout pour plaire : une pâte feuilletée croustillante (oui, même achetée, on a le droit de se faciliter la vie !), de beaux abricots Luizet bien mûrs, et une touche de romarin qui apporte une note aromatique surprenante et délicieuse. Le tout est sublimé par un délicat caramel de sucre de canne qui donne à ce dessert des allures de pâtisserie professionnelle.
Ce qui fait le charme de cette recette de tarte, c'est sa simplicité désarmante. Pas besoin d'être un chef pâtissier pour impressionner vos convives ! Quelques gestes simples suffisent pour créer un dessert gourmand qui sent bon l'été et la Provence.
La petite touche en plus ? La tarte se déguste tiède, moment où les parfums du romarin se mêlent délicatement à la douceur des abricots caramélisés. Un vrai moment de gourmandise qui ravira petits et grands !
Pour découvrir tous les détails de cette recette estivale et savoureuse, rendez-vous sur le blog Cigi's Anatolian Kitchen. Une belle façon de sublimer les abricots de saison !
Envie d'une tarte aux fruits originale qui sort des sentiers battus ? Cigdem nous dévoile sur son blog "Cigi's Anatolian Kitchen" une recette aussi simple que savoureuse qui marie délicieusement les abricots au romarin.
Cette tarte maison a tout pour plaire : une pâte feuilletée croustillante (oui, même achetée, on a le droit de se faciliter la vie !), de beaux abricots Luizet bien mûrs, et une touche de romarin qui apporte une note aromatique surprenante et délicieuse. Le tout est sublimé par un délicat caramel de sucre de canne qui donne à ce dessert des allures de pâtisserie professionnelle.
Ce qui fait le charme de cette recette de tarte, c'est sa simplicité désarmante. Pas besoin d'être un chef pâtissier pour impressionner vos convives ! Quelques gestes simples suffisent pour créer un dessert gourmand qui sent bon l'été et la Provence.
La petite touche en plus ? La tarte se déguste tiède, moment où les parfums du romarin se mêlent délicatement à la douceur des abricots caramélisés. Un vrai moment de gourmandise qui ravira petits et grands !
Pour découvrir tous les détails de cette recette estivale et savoureuse, rendez-vous sur le blog Cigi's Anatolian Kitchen. Une belle façon de sublimer les abricots de saison !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Cigi
ma cuisine et mes envies, un peu de Turquie et beaucoup de partages
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