Mercimek çorbasi (soupes de lentilles corail)
Je profite aujourd’hui de vous partager une recette turque, Mercimek çorbası
prononciation : merdjimek et non merci mec 😀
traduction : soupe de lentilles corail
C’est un plat que l’on fait régulièrement chez moi et cette soupe a également toujours une bonne place sur la table du Ramadan.
Les quantités ci-dessous suffisent pour 5/6 personnes.
N’hésitez pas à doubler les quantités si vous êtes plus nombreux.
prononciation : merdjimek et non merci mec 😀
traduction : soupe de lentilles corail
C’est un plat que l’on fait régulièrement chez moi et cette soupe a également toujours une bonne place sur la table du Ramadan.
Les quantités ci-dessous suffisent pour 5/6 personnes.
N’hésitez pas à doubler les quantités si vous êtes plus nombreux.
Ingrédients de la recette
Recette de la soupe
Étape 1
Faire revenir l’oignon émincé dans l’huile
Étape 2
Une fois que l’oignon a bien coloré, rajouter la farine (pour avoir une texture plus dense) / sinon passer cette étape
Étape 3
Rajouter les légumes coupés en gros morceaux
Étape 4
Rajouter ensuite l’eau avec le bouillon et les lentilles nettoyées, rincées et égouttées
Étape 5
Rajouter ensuite le sel et le poivre noir
Étape 6
Laisser cuire à feu moyen pendant 40 minutes
Étape 7
Contrôler la texture, rajouter de l’eau si nécessaire
Étape 8
Une fois les légumes tendres, mixer le tout
Étape 9
Servire ainsi avec du pain grillé ou avec la sauce aux épices
#Sauce aux épices recette
Étape 10
Faire revenir dans de l’huile de tournesol du concentré de tomate ou de poivron avec de la menthe séchée ou du piment séché
Étape 11
Bien fouetter le tout pour que ça soit homogène
Étape 12
Servir en versant une à deux cuillères sur la soupe
Notre avis sur Mercimek çorbasi (soupes de lentilles corail)
Vous aimez les soupes réconfortantes et savoureuses ? Découvrez la mercimek çorbasi, une délicieuse soupe de lentilles corail typique de la cuisine turque, généreusement partagée par le blog "Cigi's Anatolian Kitchen".
Cette recette traditionnelle fait partie des incontournables à la maison de Cigi. Et on comprend pourquoi ! Avec ses lentilles fondantes, ses légumes de saison et son bouillon parfumé, cette soupe végétarienne est un vrai régal. Le petit plus ? Vous pouvez la déguster nature ou relevée d'une savoureuse sauce aux épices maison à base de concentré de tomates, menthe et piment.
Une chose est sûre, cette mercimek çorbasi a tout pour vous réchauffer les papilles. Riche en protéines grâce aux lentilles, elle est aussi très nourrissante. Sa préparation est d'une simplicité désarmante, à la portée de tous les cuisiniers, même débutants.
Que vous la serviez en entrée ou en plat principal accompagnée de pain grillé, cette soupe turque est idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis. Vous l'aurez compris, c'est un incontournable de la gastronomie ottomane que je vous invite à découvrir sur le blog de Cigi, où tous les détails de la recette vous attendent.
Cette recette traditionnelle fait partie des incontournables à la maison de Cigi. Et on comprend pourquoi ! Avec ses lentilles fondantes, ses légumes de saison et son bouillon parfumé, cette soupe végétarienne est un vrai régal. Le petit plus ? Vous pouvez la déguster nature ou relevée d'une savoureuse sauce aux épices maison à base de concentré de tomates, menthe et piment.
Une chose est sûre, cette mercimek çorbasi a tout pour vous réchauffer les papilles. Riche en protéines grâce aux lentilles, elle est aussi très nourrissante. Sa préparation est d'une simplicité désarmante, à la portée de tous les cuisiniers, même débutants.
Que vous la serviez en entrée ou en plat principal accompagnée de pain grillé, cette soupe turque est idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis. Vous l'aurez compris, c'est un incontournable de la gastronomie ottomane que je vous invite à découvrir sur le blog de Cigi, où tous les détails de la recette vous attendent.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Cigi
ma cuisine et mes envies, un peu de Turquie et beaucoup de partages
Voir toutes les recettes du blogLes recettes similaires
Velouté de butternut et châtaignes. Une recette de soupe chaude délicieuse pour Halloween.
Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.
Recette Facile de Soupe Chaude ou Froide Avocat et Ortie du Jardin
C'est la saison des orties : elles sont bien vertes et bien tendres, et pas encore trop envahies par les pucerons ! C'est donc le moment de.
Lentilles à la marocaine Lentilles à la marocaine
Tu veux une recette plus épicée pour cuisiner les lentilles ? Voici, pour changer, mes lentilles à la marocaine.
Salade de lentilles vertes & lentilles corail
J'ai eu l'occasion de goûter cette salade toute simple, accompagnée de pommes de terre en salade et d'aiguillettes de poulet.
Lentilles!lentilles! ou est tu?? dans la cocotte bien sur
Et oui retour de boby avec un plat sympas pour vous et pour mes amis du midi,avec toute cette pluie des lentilles,pour le truc manger des lentilles le 1er de chaque mois vous apporte des sous,alors…
Soupe à la courge et aux lentilles rouges aux parfums indiens avec crêpes de riz et lentilles
Tout ceci mijote à couvert; 1 oignon 1 piment thaï 1cm de gingembre frais 1-2cm de curcuma frais (ou en poudre sinon) 2-3 cuil.
UNE ENVIE DE LENTILLES (thermomix)
CRÈME DE LENTILLES CORAIL AUX NOIX DE ST JACQUES DHAL D'AUBERGINES ET LENTILLES CORAIL SAUCISSE AUX LENTILLES SAUCISSES DE MONTBÉLIARD A LA CREME DE LENTILLES BLONDES SALADE DE LENTILLES VERTES SOUPE COURGETTES - LENTILLES CORAIL ET BOURSIN SOUPE DE.
UNE ENVIE DE LENTILLES (thermomix)
CRÈME DE LENTILLES CORAIL AUX NOIX DE ST JACQUES DHAL D'AUBERGINES ET LENTILLES CORAIL SAUCISSE AUX LENTILLES SAUCISSES DE MONTBÉLIARD A LA CREME DE LENTILLES BLONDES SALADE DE LENTILLES VERTES SOUPE COURGETTES - LENTILLES CORAIL ET BOURSIN SOUPE DE.
Lentilles aux oeufs et épinards à la tomate - chakchuka aux lentilles
Ingrédients pour 4 personnes : 4 ou 8 œufs 400 g de lentilles 125 g d’épinards 250 g de coulis de tomates 1 cube de bouillon.
Lentilles olives vertes : salade de lentilles du Puy aux olives
La recette de lentilles olives vertes, c'est facile, c'est rapide, c'est délicieux et c'est bon pour la santé.
Plat de lentilles en sauce tomate avec navet et pomme, et ce que j’ai appris sur les lentilles consommées en France
J’aime beaucoup les lentilles et elles me le rendent bien – côté fibres, elles me sont très utiles ! Je les cuisine tout au long de l’année, souvent dans des plats végétariens, donc accompagnées …
Lentilles au quinoa ... ou quinoa aux lentilles ;-)
Ma meilleure recette de quinoa à vie ! Alerte rouge.
Lentilles vertes du Puy à la bolognaise
Alors qu’hier je vous offrais une virée en région lyonnaise avec mes tartelettes aux pralines, aujourd’hui direction l’Auvergne et ses lentilles vertes du Puy.
Mordorée aux lentilles de Castelluccio
En Ombrie et dans les Marches, les Ducs d’Urbino se régalent de petits gibiers à plumes et de lentilles de la vallée de Castelluccio depuis le Moyen-Âge.
Terrine végétale de lentilles parfumée à la mangue et au curry
En ce moment, je suis branchée tartines et salades.
Burgers de lentilles brunes, une excellente alternative à la viande!
Quel est le comble pour une végétalienne? Avoir un petit bout à la maison qui adore la viande.
Petite recette pour les enfants: lentilles corail et Tubicini
Les pédiatres le disent, les légumes secs sont bons pour la santé et les enfants devraient en manger au moins une fois par semaine.
Potée de lentilles noires aux champignons et courge rôtie pour le soir du Réveillon
J’ai écrit la recette du jour en terminant la belle tranche de bûche que je m’étais réservée! C’est désormais officiel, je serai la seule personne à arriver déjà pleine au repas de Noël! Je n’avais pourtant pas faim du tout, j’ai bien mangé à midi, mais.
Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.
Les avis