Foie gras de canard aux fruits secs

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  Ce n'ai pas parce que les fêtes sont terminées que nous n'avons plus le droit de nous faire plaisir.

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Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas.

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Un foie gras d'oie entier avec une compotine de fruits secs et un confit d'oignons.

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Des mini gâteaux secs qui seront mis sur la table du réveillon de Noël.

Sucettes de Foie Gras aux Fruits Secs

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Proportions pour 12 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes   • 200 gr de foie gras confit, ou en terrine, ou en conserve • 50 gr de pain d’épices • 20 gr de pistache • 20 gr de noix du Périgord • 20 gr d’abricots secs • 20 gr de dattes • 5 cl d’huile.

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Pour 2 coquelets farcis, il vous faudra: - 2 coquelets - 300 g de champignons - 60 g de noisettes - 60 g de noix - 40 g d'amandes émondées - 60 g de pistaches - 100 g de foie gras - 6 tranches de pain de mie sans croute - 1 oeuf - 40 g de beurre - 1.

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Niveau de difficulté : facile

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