Saucisses aux lentilles
- Temps de préparation5 minutes
- Temps de cuisson45 minutes
- Portion4
Entre le froid et la pluie de ces jours-ci, voici un plat bien complet et qui réchauffe !
Ingrédients de la recette
Étape 1
Peler et laver la carotte. La couper en fines rondelles. Peler les échalotes et les couper en petits morceaux. Laver les lentilles à l'eau froide.
Étape 2
Piquer les saucisses. Dans une sauteuse, les faire colorer quelques minutes à feu vif. Les réserver.
Étape 3
Mettre du beurre dans la sauteuse et faire revenir la carotte et les échalotes quelques minutes.
Étape 4
Ajouter les lentilles, un filet d'huile d'olive et bien mélanger. Couvrir d'eau à hauteur. Il faut à peu pret 3 fois le volume d'eau (se référer à ce qui est indiqué sur le paquet de lentilles, ca peut varier).
Étape 5
Ajouter une ou deux feuilles de laurier, du thym, quelques grains de poivre et laisser mijoter à couvert pendant 25 minutes. Remuer de temps en temps.
Étape 6
Ajouter les saucisses dans la sauteuse et poursuivre la cuisson environ 15 minutes en mélangeant régulièrement. On peut utiliser des chipolatas mais étant beaucoup plus fines il faudra réduire le temps de cuisson et doubler les quantités de saucisse.
Étape 7
Servir chaud après avoir retiré les feuilles de laurier.
Notre avis sur Saucisses aux lentilles
Le blog Ce soir je mange... nous propose une recette réconfortante parfaite pour les journées fraîches : les saucisses aux lentilles. Un grand classique de la cuisine française revisité par Marie, qui nous livre sa version savoureuse de ce plat familial.
Cette recette combine la rusticité des lentilles vertes aux savoureuses saucisses de Toulouse, le tout parfumé d'aromates qui viennent sublimer l'ensemble. Les carottes et les échalotes apportent une touche de douceur et de fondant au plat, tandis que le laurier et le thym l'enrichissent de leurs parfums.
Marie partage ses astuces pour une cuisson parfaite : faire d'abord colorer les saucisses, puis mijoter doucement les lentilles avec les légumes et les aromates. Elle propose même une alternative avec des chipolatas, en adaptant les quantités et le temps de cuisson.
En 50 minutes seulement, vous obtiendrez un plat complet qui régalera 4 personnes. Une recette facile et économique, idéale pour les soirs de semaine où l'on recherche un repas nourrissant et chaleureux.
Pour découvrir tous les détails de cette recette familiale qui sent bon la cuisine traditionnelle, rendez-vous sur le blog de Marie. Un plat qui réchauffe autant le corps que l'esprit !
Cette recette combine la rusticité des lentilles vertes aux savoureuses saucisses de Toulouse, le tout parfumé d'aromates qui viennent sublimer l'ensemble. Les carottes et les échalotes apportent une touche de douceur et de fondant au plat, tandis que le laurier et le thym l'enrichissent de leurs parfums.
Marie partage ses astuces pour une cuisson parfaite : faire d'abord colorer les saucisses, puis mijoter doucement les lentilles avec les légumes et les aromates. Elle propose même une alternative avec des chipolatas, en adaptant les quantités et le temps de cuisson.
En 50 minutes seulement, vous obtiendrez un plat complet qui régalera 4 personnes. Une recette facile et économique, idéale pour les soirs de semaine où l'on recherche un repas nourrissant et chaleureux.
Pour découvrir tous les détails de cette recette familiale qui sent bon la cuisine traditionnelle, rendez-vous sur le blog de Marie. Un plat qui réchauffe autant le corps que l'esprit !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Les recettes similaires
Saucisses et lentilles de cilaos - recette.
Saucisses et lentilles de Cilaos, un duo emblématique qui capture l'essence même de la gastronomie réunionnaise, sont au cœur des traditions culinaires de cette île paradisiaque.
Lentilles aux saucisses de Toulouse - Recettes de Papounet
Présentation saucisses de Toulouse aux lentilles.
Lentilles aux saucisses de Montbéliard - Recettes de Papounet
Présentation des lentilles et d'une saucisse de Montbéliard.
Lentilles blondes avec saucisses, lard, carottes, poireaux et pommes de terre
Les lentilles blondes, très semblables aux lentilles corail, sont plus moelleuses et plus sucrées que les lentilles vertes.
Saucisses aux lentilles avec Thermomix
Saucisses aux lentilles avec Thermomix, un bon petit plat traditionnel, riche et gourmand à base de lentilles vertes et de saucisses de votre choix.
Saucisses de Toulouse aux lentilles vertes du Puy
Saucisses de Toulouse aux lentilles verte du Puy Ingrédients : 2 saucisses de Toulouse, 100g de lentilles verte du Puy (AOP), 1 càc.
Saucisses aux lentilles avec Thermomix
Voici la recette des saucisses aux lentilles avec Thermomix, un bon plat traditionnel, riche et gourmand à base de lentilles vertes et de saucisses de
Saucisses aux lentilles fumées au Cookéo
Bon ma photo n'est pas top mais qu'est ce que c'est bon! J'ai eu l'immense chance d'avoir dans mon panier bio des lentilles! on adore ça! Alors hop, une variante des saucisses lentilles! Pour 4 à 6 gourmands : 500 g de lentilles bio 4 saucisses fumées.
Guide Préparation du Rougail saucisses - Rougail Saucisses.
Ici encore, nous allons découvrir une recette de cuisine familiale très prisée à La Réunion.
Ragoût de saucisses aux lentilles version végétale
Ragoût de saucisses aux lentilles Vegan Vert Ragoût de saucisses aux lentilles version végétale - Plats principal
Saucisses de Poulet aux Lentilles
Saucisses de poulet aux lentilles WW, un bon plat léger et de saison à base de lentilles et de saucisses de poulet, facile et simple à réaliser
Saucisses aux lentilles au thermomix - plat facile pour votre diner.
Saucisses aux lentilles au thermomix, Un délicieux plat pour votre repas du soir.
LENTILLES AUX SAUCISSES FUMEES
LENTILLES AUX SAUCISSES FUMEES Ingrédients:400 g de lentilles en boîte égouttées2 belles saucisses fumées 2 ou 3 carottes250 g de lardons 1 oignonvin blancsel, poivre Faites revenir votre oignon et vos carottes coupées en fines rondelles pendant 10 min.
Saucisses aux Lentilles
Saucisses aux lentilles ww , un savoureux plat léger ww à base de saucisses et de lentilles, facile et rapide à réaliser pour un repas ww
Lentilles vertes aux 3 saucisses
Ingrédients Pour 4 personnes 250 g de lentilles vertes 4 saucisses diots fumées de Savoie 4 saucisses de Montbéliard fumées 150 g de saucisse de Toulouse 100 g de lardons allumettes fumés 1 gros oignon 15 cl de vin blanc 5 gousses d’ail 2 carottes 2.
Saucisses Lentilles au Cookéo
Voici la recette des Saucisses Lentilles Un plat classique qui réchauffe le coeur en hiver Pour les adeptes WW : 10 pts 💜💙 La part Ingrédients : (4 personnes 🍽️) 4 saucisses fumées 5 carottes 300g de lentilles 100g de lardons fumés 1 oignon 1 cube kub.
Saucisses lentilles
J'adore les lentilles, aujourd'hui sa sera les lentilles verte du Puy acheté directement au producteur.
Lentilles aux saucisses de Montbéliard au Cookéo
Voici un plat réconfortant, je fais des lentilles dès qu'on a un petit coup de mou, ça nous rebooste! et c'est tellement bon! Recette réalisée au Cookéo! Pour 4 à 6 gourmands : 1 gros oignon 500 g de lentilles vertes 2 saucisses de Montbéliard 200 g.
La recette ultime des saucisses lentilles
La recette parfaite des saucisses aux lentilles avec des lentilles vertes et du saucisson lyonnais à cuire
Roulés de saucisses aux légumes alias les saucisses momies d’Halloween (au Companion ou non)
Bonjour le monde Halloween approche doucement alors j’ai ressorti la décoration de citrouilles 🎃, fantômes 👻 et autres chauve-souris.
Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.
Les avis