Lasagnes à la bolognaise
- Temps de préparation30 minutes
- Temps de cuisson15 minutes
- Portion2
Lasagnes à la bolognaise
Ingrédients de la recette
Étape 1
Pour les pâtes on a le choix entre des pâtes sèches classiques ou des pâtes à lasagnes fraîches.
Étape 2
Faire cuire les pâtes à lasagne dans de l'eau bouillante salée avec une cuillère d'huile le temps indiqué sur le paquet. Les remuer de temps en temps pour qu'elles ne collent pas.
Étape 3
Pour faire ces lasagnes on peut utiliser une sauce tomate en pot ou faite maison comme expliqué ici (avec des tomates fraîches) ou ici (avec des tomates en conserve). Faire la béchamel.
Étape 4
Faire revenir le boeuf haché dans un peu d'huile puis ajouter la sauce tomate. Laisser mijoter à feu doux 10mn environ.
Étape 5
Dans un plat bien beurré, placer une plaque de pâte à lasagne (ou plusieurs selon la dimension du plat, ici j'en ai mis deux), puis une couche de béchamel et une couche de sauce. Recommencer de la même façon pour les deux couches suivantes. Terminer par une plaque de pâte, une couche de béchamel et du fromage râpé Pour ajouter du fondant, placer un peu de fromage râpé dans la couche du milieu.
Étape 6
Mettre au four préalablement préchauffé à 200°C pendant 15mn. Les 5 dernières minutes peuvent se faire en position grill pour bien faire gratiner le fromage. Servir chaud éventuellement accompagné de salade.
Notre avis sur Lasagnes à la bolognaise
Envie d'un plat familial qui met tout le monde d'accord ? Direction le blog Ce soir je mange... où Marie nous dévoile sa recette de lasagnes à la bolognaise, un grand classique de la cuisine italienne revisité de façon simple et savoureuse.
Cette version des lasagnes propose un parfait équilibre entre la sauce bolognaise maison, la béchamel crémeuse et le fromage gratiné. Marie nous guide étape par étape dans la réalisation de ce plat réconfortant, adapté pour 2 personnes mais facilement modulable selon vos besoins.
La recette offre une belle flexibilité : vous pouvez opter pour des pâtes fraîches ou sèches, une sauce tomate maison ou du commerce. Le petit plus qui fait la différence ? L'astuce du fromage râpé glissé au cœur des lasagnes pour encore plus de fondant !
En 30 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, vous obtiendrez un gratin de lasagnes à la bolognaise aux saveurs authentiques, avec ses couches généreuses et son dessus délicieusement gratiné. Un plat complet qui peut être accompagné d'une simple salade verte pour un repas équilibré.
Pour découvrir tous les secrets de ces lasagnes à la bolognaise qui feront le bonheur des petits comme des grands, rendez-vous sur le blog de Marie, Ce soir je mange...
Cette version des lasagnes propose un parfait équilibre entre la sauce bolognaise maison, la béchamel crémeuse et le fromage gratiné. Marie nous guide étape par étape dans la réalisation de ce plat réconfortant, adapté pour 2 personnes mais facilement modulable selon vos besoins.
La recette offre une belle flexibilité : vous pouvez opter pour des pâtes fraîches ou sèches, une sauce tomate maison ou du commerce. Le petit plus qui fait la différence ? L'astuce du fromage râpé glissé au cœur des lasagnes pour encore plus de fondant !
En 30 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, vous obtiendrez un gratin de lasagnes à la bolognaise aux saveurs authentiques, avec ses couches généreuses et son dessus délicieusement gratiné. Un plat complet qui peut être accompagné d'une simple salade verte pour un repas équilibré.
Pour découvrir tous les secrets de ces lasagnes à la bolognaise qui feront le bonheur des petits comme des grands, rendez-vous sur le blog de Marie, Ce soir je mange...
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
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