Mousse au chocolat noir et tofu

Menu du 4 au 8 septembre 2023: Le tofu en vedette

Rien ne me fait plus plaisir qu'un bon repas composé de tofu! Moelleux, croustillant, épicée.

Source: Les Zackardises

Que faire avec du tofu? Des petits amuse bouches: cubes de tofu grillés enrobés de gomasio

Le tofu n’a pas beaucoup de goût, pourtant il est très utilisé dans la cuisine végétarienne et végétalienne.

Source: La Fée Stéphanie

Petits entremets chocolat muroise d'après Jean-Michel Perruchon (pour Cacao Barry) : streusel reconstitué noisette-chocolat au lait, biscuit moelleux chocolat noir, confit muroise, mousse chocolat noir, glaçage chocolat noir-rouge, décors chocolat rose Ru

Pour clore cette année 2020 qui marquera certainement les esprits quelqu'en soit la raison, je vous propose une création d'un chef qui n'a pas encore eu sa place sur mon blog.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Choc Africain d'après Christophe Appert (Angelina Paris) : brownie chocolat noir, crémeux chocolat noir amer, mousse chocolat noir

Dessert de confinement pour Pâques.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Comment bien cuisiner le tofu ? La recette du tofu frit

Lors de mon séjour au Japon, j'ai pu me régaler avec des plats à base de tofu, tous différents les uns des autres, et vraiment savoureux.

Source: Audrey Cuisine

Tofu thoke (salade birmane de tofu au pois chiches)

Le thofu thoke est un plat birman aussi appelé Shan tofu Vegan Vert Plats principal - Tofu thoke (salade birmane de tofu au pois chiches)

Source: Vegan Vert

Tofu Pané Frit à la Taïwanaise - Tofu pané frit servi avec sauce

Le Tofu pané frit à la taïwanaise est un plat qui m'a vraiment surprise de par son goût et sa texture croustillante.

Source: Vegan Vert

LE TOFU FRANCAIS DE LA MARQUE TOSSOLIA [#CUISINEVEGETALE #VEGGIE #BIO #TOFU #VEGAN #MADEINFRANCE #TOSSOLIA]

Aujourd'hui, nous allons parler du tofu du spécialiste français, c'est à dire Tossolia.

Source: La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Tōfu sutēki - "Steak" de tofu japonais

"Steak" de tofu japonais

Source: Peko Peko - cuisine du monde

Brochettes citron-tofu, Brochettes pêches-romarin-tofu

Sur des pics à brochettes; Tofu (mariné dans du tamari, du curcuma, de l'ail .

Source: L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

Tofu aux champignons (ou champignons au tofu?) et pommes de terre grelot

Pendant que les petites pommes de terre cuisent dans l'eau salée.

Source: L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

Tofu épicé aux cacahuètes (Le tofu, c’est pas dégueu !! #5)

Source: Marmotte cuisine… veggie !

Tofu aux prunes et saag tofu paneer

C'était le jour des prunes dont je parlais ici .

Source: L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

Tofu au curry (et à la crème), ma recette de tofu préférée.

Source: VégéCarib

Curry de tofu fumé au riz et lentilles corail (Le tofu, c’est pas dégueu ! #4)

Source: Marmotte cuisine… veggie !

Galettes de tofu (steak de tofu)

Source: Eva Cuisine

Réinterprétation de la tarte Sacher d'après Narae Kim : sablé chocolat noir, biscuit Sacher, compotée d'abricot, ganache chocolat noir et amaretto, crème chantilly chocolat noir et crème chantilly chocolat blanc

L'été étant propice aux voyages, posons pour quelques jours nos valises en Autriche et plus précisément à Vienne.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Croqu’tofu maison (galettes de tofu) (recette vegan)

Source: Eva Cuisine

Cake tofu, tomates séchées et herbes de Provence (Le tofu, c’est pas dégueu ! #2)

Source: Marmotte cuisine… veggie !

Gâteau au chocolat noir et tofu

Après avoir lamentablement raté la fameuse mousse au tofu et chocolat, j'ai recyclé mon ratage en un petit gâteau que j'ai emprunté sur le.

Source: La cuisine d'Anna

Cupcakes chocolat noir, pistache et tofu soyeux

Source: Macaron Passion