Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
Tajine kefta b zaïtoune, des boulettes aux olives que je réédite pour ramadan.
Batata beida ou bayda marka* bel kefta , c'est un plat de la cuisine du terroir bônois* traditionnellement au mouton ou à l'agneau en bons morceaux et
Le kefta (ou kofteh) est une boulette de viande que l'on sert dans les Balkans, en Inde, en Afrique du Nord et dans le Moyen-Orient.
Si vous tapez le nom de cette recette dans un moteur de recettes, vous n’aurez que l’embarras du choix! Et effectivement voilà longtemps que je croise ce tajine au détour d’un blog ou d’un site de cuisine et j’avais très envie de le tester.
Envie de boulettes de viande kefta pour les deux derniers grands encore à la maison.
Tajine de kefta ou boulettes de veau au boulghour qui donne une sauce veloutée et liée, mijoté aux petits pois frais, olives vertes, carottes et pomme
Gros succès pour ce plat, très simple et facile à réaliser et très goûteux! on a adoré! Pour 6 à 8 gourmands : 1 kg 300 de keftas 1 boîte de tomates pelées 1 bouillon de cube de légumes persillade sel, poivre 1 sucre 2 sachets de semoule épicée 1/2 sachet.
KEFTA ou galettes de poulet haché aux épinards et fromage frites en sauce tomates à l'ail, recette personnelle, servie avec des frites aux oignons com
Tajine ou mijoté el kefta aux petits pois ( jelbéna ) et artichauts ( karnouns ) aux olives kalomon ou Kalamata qui sont de grosses olives violettes q
Les keftas, j'en ai tellement publié, fourrées ou pas, les keftas sont des boulettes de viande de veau ou de bœuf traditionnellement mais on peut util
Une autre recette de tajine parce que c?est tellement facilr à faire mais tellement bon ^^ .
Pour 4 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients pour les boulettes : 650 g de viande de bœuf hachée 1 gros oignon 1 cuillère à soupe de persil plat finement haché 1 cuillère à soupe de coriandre finement ciselée 1 cuillère à café.
Pour 4 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients pour les boulettes : 650 g de viande de bœuf hachée, 1 gros oignon, 1 cuillère à soupe de persil plat finement haché, 1 cuillère à soupe de coriandre finement ciselée, 1 cuillère.
Pour cela il vous faut (Pour 2-3 personnes) : - 2 oignons jaune- Huile d'olive- Un peu de persil ciselé- Épices à tajine (doser selon la convenance, personnellement je mets environ 3 cuillères à s.
Voici un tajine vraiment délicieux qui se fait en 30 minutes max.
Et si en ce début de semaine, je vous faisais voyager un peu? Vous êtes partants? Alors attachez vos ceintures, direction le Maroc! Grâce au dernier livre reçu des Editions Solar, je me suis lancée dans la préparation d’un délicieux tajine.
Tajine kefta aux petit pois et pommes de terre carotte, recette tajine kefta petit pois pommes de terre carotte un délicieux plat algérien.
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