MINI WRAPS DE SAUMON FUME AUX PERLES DE JUS DE YUZU

Réinterprétation de YUKI d'après Masatoshi Takayanagi : sablé aux amandes, marmelade de yuzu, biscuit Joconde, crème au miel, mousse au yuzu, gelée de yuzu

<<Lorsqu'un pâtissier japonais s'applique à son art, il est souvent question de précision, de rigueur, de goûts justes et d'équilibre.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Macarons à la crème de citron - lemon curd et perles de jus de yuzu

Recette rapide pour un plaisir immense.

Source: Passiflore, Passion d'Héllyane

Tartelettes (trendy) aux prunes/miel et perles de jus de yuzu

Un peu de douceur avec ce temps de fou ou de fada en Provençal .

Source: Passiflore, Passion d'Héllyane

[Simplement…] 🍋​ Saint-Jacques fumées aux kumquats et perles de jus de yuzu.

Les Gourmands disent .

Source: Les Gourmands disent ...

Gaufres à l'Aubergine - saumon fumé et Chantilly citron vert aux perles de citron Yuzu

Des gaufres salées on en voit pas mal en ce moment et c'est chez " Papa en Cuisine " qui m'a donné l'idée .

Source: "MIAM" La cuisine de Cath

Mousse citron perles de yuzu limoncello façon Lemon syllabub

Inspiré d'un dessert anglais, ce lemon syllabub est agrémenté de citron, de perles de yuzu et de limoncello.

Source: Recettes du chef

Cake Pain d'épice Azur d'après Pierre Hermé : biscuit pain d'épice, purée de yuzu, ganache chocolat et yuzu

.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Loukoums noisette yuzu – Halzelnut & yuzu turkish delight

Source: Comme une envie de douceur

Tarte citron yuzu d'après Jeffrey Cagnes : pâte sucrée à la crème, confit citron vert, crème au citron et ganache montée yuzu

Si vos papilles se sont endormies durant le confinement, voilà de quoi les réveiller.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Entremets Matcha Yuzu d'après Aya (LMP 10) : croustillant matcha, biscuit madeleine matcha, crémeux yuzu, bavaroise vanille, glaçage miroir matcha

Peut-être certains d'entre vous se souviennent-ils d'Aya, la finaliste (et ma favorite) de la saison 10 du "Meilleur Pâtissier".

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Entremets praliné citron yuzu – Praliné lemon & yuzu entremets

Source: Comme une envie de douceur

Cuillères aux perles du Japon, gélifié de Yuzu, mousse de corail de noix de St-Jacques

Des cuillères aux perles du Japon, gélifié de Yuzu, mousse de corail de noix de St-Jacques, un apéritif raffiné pour s'évader vers le Japon avec des .

Source: La Cuisine de Jackie

WRAPS AVOCAT CREVETTES & WRAPS SAUMON AVOCAT

A la fois frais et nourrissants, ces wraps peuvent être consommés en entrée ou en plat principal pour un soir "plateau télé".

Source: Bellatrice

Perles au saumon (salade froide) ou perles de légumes (chaudes)

Après 15 jours de vacances en famille où nous avons visité l'Ecosse et l'ile de Skye, je me remets doucement aux fourneaux.

Source: Mille et une saveurs dans ma cuisine

Mini blinis à la mousse mascarpone, saumon et perles de jus de citron

Une recette qu'il faudra garder pour les fêtes de Noël qui approchent.

Source: Passiflore, Passion d'Héllyane

Mini bouchées à la crème de maquereaux - piment doux et perles de jus de citron

Aujourd'hui, je vous propose des mini éclairs à la crème de maquereaux et perles de jus de citron.

Source: Passiflore, Passion d'Héllyane

Gâteau au yaourt au jus de yuzu et aux graines de pavot

Un gâteau au yaourt moelleux et délicatement parfumé avec du jus de yuzu et décoré avec des graines de pavot.

Source: Line Lisbonne Et Cie

COULEUR SAVEUR FRAICHEUR AU JUS DE YUZU MOSAÎQUE

      COULEUR SAVEUR FRAICHEUR AU JUS DE YUZU MOSAÎQUE AVOCAT MANGUE CONCOMBRE TOMATE CRABE   Petite.

Source: l'arene des epices

Glace au jus de Yuzu et au coco

Recette de glace délicieuse au jus de Yuzu et à la noix de coco avec Line Lisbonne Et Cie.

Source: Line Lisbonne Et Cie

[En mode test...] 🐟 Endives. Vinaigre réduit de vin de noix. Thon fumé au poivre. Perle de jus de Yuzu. - Les Gourmands disent ...

Les Gourmands disent .

Source: Les Gourmands disent ...

Des perles, des perles

Recettes de mes défis pâtissiers et petits plats salés

Source: patissi patatta