Roulés de carrelet à la crème (défi 5)

Roulés de carrelet à la crème (défi 5)
C'est vendredi, voici une nouvelle idée de recette à base de poisson pour faire plaisir aux enfants, et aux grands par la même occasion ! L'idée que j'avais c'était de partir de filets de poissons très fins, qui ne sont pas toujours faciles à faire cuire.

Les recettes similaires


Ma potée

Ma potée

Plat d’hiver complet.

Jarret de porc en potée

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Que de mieux  un plat qui réchauffe les coeurs et rassemble toute la famille autour d'une bonne table.

Mijotée campagnarde ou pot-au-feu à la saucisse

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Plat complet entre la potée et le pot-au-feu .

Daube de bœuf aux cèpes mijotée à l'ancienne

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La daube de bœuf est un plat mijoté en cocotte, la recette se rapproche un peu d'un bœuf bourguignon : la viande est cuite très longtemps dans une marinade de v

Ragout de chou (végétalien, vegan) ?

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Le ragout de chou (dit tantôt «ragoût de chou à la bigouden») associe à un gros chou vert d?autres légumes (carottes, oignons), des saucisses végétales et des lardons de tofu .

Mijoté de chou et choucroute aux abricots secs

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Recette de cuisine vegan végétarienne végétalienne plat mijoté chou choucroute aux abricots secs

Mijoté de boulettes aux petits pois

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Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat complet à base de boulettes.

Feuilleté de cabillaud aux poivrons et au chorizo

Feuilleté de cabillaud aux poivrons et au chorizo

Un feuilleté à déguster au coeur de l'hiver quand le soleil se cache.

Poulet mijoté au cidre et aux pommes

Poulet mijoté au cidre et aux pommes

J'aime beaucoup préparer l'hiver de bons plats mijotés, que je cuisine toujours en plus de portions qu'il n'y a de gourmands autour de la table car ils sont toujours aussi bon le lendemain réchauffés.

Quenelles

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Ah, les quenelles de Maman ! Oui, je sais, vous vous direz celui-là il n'a de cesse de mentionner sa mère.

Bortsch (soupe à la betterave) (végétalien, vegan) ?

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Plat emblématique de la cuisine des pays de l?Est, le bortsch se présente comme une sorte de soupe très épaisse (comparable à notre «potée») faite de morceaux de légumes divers cuits dans du bouillon.

Poivrons à la Vilain Fracas

Poivrons à la Vilain Fracas

Il n'est nul retour chez mes frères de coeur à Beaumes de Venise sans que "Vilain Fracas" ne prépare à mon attention ses poivrons.

GRATIN DE COURGETTES A LA RICOTTA (thermomix)

GRATIN DE COURGETTES A LA RICOTTA (thermomix)

Pour mon Coup de Coeur du dimanche, une recette de La main à la Pâte Ingrédients : 850 g de courgettes 1 oignon 5 g d'huile d'olive 250 g de ricotta 20 g de semoule fine 30 g de fromage râpé du basilic sel et poivre Matériel : un plat à gratin de 22.

Harengs - topinambours à l'huile

Harengs - topinambours à l'huile

Le "hareng-pommes-à-l'huile" est un plat plus que traditionnel des bonnes et vraies brasseries parisiennes.

Coeurs de ratatouille

Coeurs de ratatouille

Je vous propose aujourd'hui une vrai recette de "vide frigo" qui est vraiment délicieuse.

Chouée vendéenne (végétalien, vegan) ?

Chouée vendéenne (végétalien, vegan) ?

Comme son nom l?indique, la chouée est une platée de choux (à mi-chemin de la potée et de la soupe au chou), assez représentative de cette cuisine poitevine (la Vendée étant l?ancien Bas-Poitou), modeste, robuste et goûteuse! Une fois blanchi à l?eau.

Daube d?agneau avignonnaise

Daube d?agneau avignonnaise

Le défi du jour : trouver un plat nouveau à faire déguster à un amateur de cuisine, par ailleurs excellent cuisinier de son état, et originaire de la région d?Avignon.

Mijoté de légumes au miel et aux saucisses de Toulouse

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Je ne sais pas très bien comment appeler ce plat .

Pommes de terre "syriennes"

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En Martinique j'ai, entre autres, fraternisé avec un homme de mon âge.

2 PLATS EN UN : SAUMON AUX TAGLIATELLES DE LEGUMES + SOUPE (thermomix)

2 PLATS EN UN : SAUMON AUX TAGLIATELLES DE LEGUMES + SOUPE (thermomix)

Pour mon Coup de Coeur du dimanche, une recette d'Evelyne ma sympathique conseillère momix ! Ingrédients : 3 pavés de saumon ( 4 pour moi) 1 oignon blanc avec sa tige de préférence, sinon un petit oignon 2 petites gousses d'ail 3 courgettes moyennes.

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