Recette du vitello tonnato
J'adore la cuisine Italienne, mais souvent je me cantonne aux plats basiques, comme les pâtes sous toutes leurs formes, les risotto et quelques plats mijotés comme l'osso-bucco, et bien évidement le tiramisu dans sa version aux fruits rouges.
Vitello Tonnato au vinaigre balsamique
Ce plat typique du Piémont est très agréable à déguster en été.
Vitello Tonnato
Un vitello tonnato improvisé, pas forcément dans les règles de l’art (et de la recette originale), mais délicieux accord d’éléments Terre.
Vitello tonnato, veau sauce au thon, typique plat piémontais
Le vitello tonnato - veau avec une sauce au thon - est une spécialité italienne de la région du Piémont.
Vitello Tonnato
Depuis que j’ai dégusté un Vitello Tonnato chez mon amie Catherine j’avais en tête d’en réaliser un à mon tour.
CARPACCIO DE VEAU SAUCE AU THON (Vitello tonnato) sans gluten, sans lait, avec ou sans œuf
Ce "Vitello Tonnato" marie agréablement poisson et viande blanche.
Vitello tonnato basse température
Il doit y avoir au moins autant de recettes de vitello tonnato que de chefs italiens mais grâce à la cuisson à basse température dans un bouillon léger, vous obtiendrez à coup sûr une viande moelleuse et délicieuse.
Tartare de veau façon vitello tonnato
Tartare de veau façon vitello tonnato sur carpaccio de tomate bleue, salade de poivrons rouges et blancs rôtis, pommes de terre au four.
Vitello tonnato au Citron
* Le Vitello tonnato , un plat typique piémontais, servi frais et consommé en été, en terrasse.
Vitello tonnato basse température
Il doit y avoir au moins autant de recettes de vitello tonnato que de chefs italiens mais grâce à la cuisson à basse température dans un bouillon léger, vous obtiendrez à coup sûr une viande moelleuse et délicieuse.
Vitello Tonnato - recette italienne de noix de veau / thon / câpres
Ce plat de viande froide se retrouve sur les tables italiennes, accompagné d'une délicieuse sauce à base de thon, d'oeufs et de câpres.
Le vitello tonnato : recette italienne du rôti de veau froid, sauce au thon
Recette Italienne du rôti de veau servi froid en fines tranches avec une sauce mayonnaise au thon et aux anchois
Vitello tonnato
Cette recette est italienne, comme son nom l’indique… Plus précisément du Piémont, mais j’en ai mangé dans le Frioul et à Rome, alors… C’est comme les spaghetti alla B…
Vitello tonnato
Une délicieuse recette nous venant d’Italie, plat se mangeant froid et accompagné de légumes de saison.
Vitello tonnato | Comment réussir l’emblématique plat italien ?
Zoom sur ce <strong>plat italien</strong> dans lequel la viande de <strong>veau</strong> se marie avec une <strong>sauce au thon</strong>.
Vitello tonnato
Ou veau à la crème de thon … Une recette que j’adore faire aux beaux jours, et la chaleur étant au rendez-vous, je m’empresse de la publier – il faut dire que les photos dat…
Vitello tonnato aux agrumes
La recette de Issam Ayari, chef du restaurant Meha à ParisNiveau de difficulté : facile
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