Vitello tonnato

Vitello tonnato
Cette recette est italienne, comme son nom l’indique… Plus précisément du Piémont, mais j’en ai mangé dans le Frioul et à Rome, alors… C’est comme les spaghetti alla B…

Les recettes similaires


Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

Un vitello tonnato improvisé, pas forcément dans les règles de l’art (et de la recette originale), mais délicieux accord d’éléments Terre.

Vitello tonnato basse température

Vitello tonnato basse température

Il doit y avoir au moins autant de recettes de vitello tonnato que de chefs italiens mais grâce à la cuisson à basse température dans un bouillon léger, vous obtiendrez à coup sûr une viande moelleuse et délicieuse.

Vitello Tonnato au vinaigre balsamique

Vitello Tonnato au vinaigre balsamique

Ce plat typique du Piémont est très agréable à déguster en été.

Vitello Tonnato : Veau au Thon

Vitello Tonnato : Veau au Thon

Le Vitello tonnato ou veau au thon est un plat […]

Tartare de veau façon vitello tonnato

Tartare de veau façon vitello tonnato

Tartare de veau façon vitello tonnato sur carpaccio de tomate bleue, salade de poivrons rouges et blancs rôtis, pommes de terre au four.

Vitello tonnato basse température

Vitello tonnato basse température

Il doit y avoir au moins autant de recettes de vitello tonnato que de chefs italiens mais grâce à la cuisson à basse température dans un bouillon léger, vous obtiendrez à coup sûr une viande moelleuse et délicieuse.

Vitello Tonnato - Cuisiner à ma façon

Vitello Tonnato - Cuisiner à ma façon

Une recette terre, mer : le veau sauce au thon.

Vitello tonnato au Citron

Vitello tonnato au Citron

* Le Vitello tonnato , un plat typique piémontais, servi frais et consommé en été, en terrasse.

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

Depuis que j’ai dégusté un Vitello Tonnato chez mon amie Catherine j’avais en tête d’en réaliser un à mon tour.

Vitello tonnato, veau sauce au thon, typique plat piémontais

Vitello tonnato, veau sauce au thon, typique plat piémontais

Le vitello tonnato - veau avec une sauce au thon - est une spécialité italienne de la région du Piémont.

Recette du vitello tonnato

Recette du vitello tonnato

J'adore la cuisine Italienne, mais souvent je me cantonne aux plats basiques, comme les pâtes sous toutes leurs formes, les risotto et quelques plats mijotés comme l'osso-bucco, et bien évidement le tiramisu dans sa version aux fruits rouges.

Vitello tonnato

Vitello tonnato

Ou veau à la crème de thon … Une recette que j’adore faire aux beaux jours, et la chaleur étant au rendez-vous, je m’empresse de la publier – il faut dire que les photos dat…

AUBERGINE FONDANTE FACON VITELLO TONNATO

AUBERGINE FONDANTE FACON VITELLO TONNATO

Un délice ! Pour un soir ou un repas léger,c'est parfait.

SANDWICH VITELLO TONNATO

SANDWICH VITELLO TONNATO

C'est le premier jour du printemps alors on a envie de quitter notre cheminée et d'aller manger dehors .

Vitello tonnato

Vitello tonnato

Une recette made in italy, l'alliance du veau et d'une sauce au thon et aux câpres.

Vitello tonnato

Vitello tonnato

Une délicieuse recette nous venant d’Italie, plat se mangeant froid et accompagné de  légumes de saison.

Vitello Tonnato - recette italienne de noix de veau / thon / câpres

Vitello Tonnato - recette italienne de noix de veau / thon / câpres

Ce plat de viande froide se retrouve sur les tables italiennes, accompagné d'une délicieuse sauce à base de thon, d'oeufs et de câpres.

VITELLO TONNATO

VITELLO TONNATO

D'habitude pour la fête des mères, je me fais dorloter.

Vitello tonnato aux agrumes

Vitello tonnato aux agrumes

La recette de Issam Ayari, chef du restaurant Meha à ParisNiveau de difficulté : facile

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