Le gâteau à la broche, une spécialité des Pyrénées

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Cet été, j'ai passé une semaine de vacances dans les Pyrénées à St Lary.

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Tourte des Pyrénées aux myrtilles

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Recette de la tourte des Pyrénées aux myrtilles, pâtisserie des Hautes-Pyrénées

Mini muffins fromage des Pyrénées et chorizo

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Ingrédients : pour une quarantaine de mini-muffins 3 œufs 150 g de farine type 55 (ou farine type 45) 75 g d’huile d’olive 125 g de lait ½ écrémé 180 g de fromage des Pyrénées (Etorki ou Ossau Iraty) 140 g de chorizo doux 1 cuillerée à soupe de moutarde.

Tarte aux myrtilles - Pyrénées

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Recette de la tarte aux myrtilles des Pyrénées, en Ariège, après leur cueillette.

Pain perdu au fromage des Pyrénées et à la confiture de cerises noires

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Aprés des difficultés de connection sur internet depuis hier soir, et comme tout va bien pour Orange ! Ce matin je vous mets la recette prévue pour aujourd'hui avec un peu de retard.

Oreillettes du Midi-Pyrénées

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Oreillettes du Midi-Pyrénées Une recette traditionnelle française de beignets ici aromatisés au citron, au rhum et à la fleur d'oranger que tout le monde adore.

Yakitoris de sardines laquées au miel des Pyrénées, crumble de noix (pour la campagne FranceAgriMer)

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Recette de brochettes japonaises, les yakitoris, aux sardines laquées avec une sauce soja miel des Pyrénées et du crumble de noix

Agneau des Pyrénées confit au vin de Fronton épicé

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Recette d'une épaule d'agneau des Pyrénées confite au vin de Fronton, avec de l'ail violet de Cadours

P'tit chef dans les Pyrénées

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Un viaduc!!!! Quoi de plus naturel pour P'tit chef qu'une escapade gourmande! Pour changer un peu, c'est dans les Pyrénées qu'il est allé.

Tourte des Pyrénées aux myrtilles

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Une belle tourte des Pyrénées agrémentées de myrtilles comme on peut en déguster dans la région de Bigorre

🏞 Tourte des Pyrénées à la myrtille

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Humm la myrtille sauvage des Pyrénées 🥰 inspiration de la recette du blog 750g Recette pour un grand moule à brioche parisienne ou le kouglof 1) mélangez 3 jeunes d'œufs + 75g de beurre fondu +200g de Sucre + 80g de lait tiède 2) ajoutez 250g de farine.

Tourte des Pyrénées

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La tourte des Pyrénées est généralement garnie de myrtilles ce qui donne ce petit goût si particulier.

L'agneau de Lait des Pyrénées fait son show !!!!

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La production de l’agneau de lait fait partie des traditions ancestrales des bergers des Pyrénées-Atlantiques.

La Compagnie de Pyrénées

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Voici un nouveau partenariat, en provenance d’un massif que j’affectionne beaucoup, les Pyrénées ♥… C’est au coeur de l’Ariège, à Lorp Sentaraille, que la «Compagnie d…

Flamiche au Bethmale, fromage des Pyrénées Ariégeoises

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Recette d'une flamiche au Bethmale, fromage d'Ariège, des Pyrénées

Orgeotto (risotto à l'orge) à la truite des Pyrénées et aux brocolis

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Recette d'un orgeotto (risotto avec de l'orge mondé) à la truite fumée de Pyrénées et brocolis

Polpette d’agneau aux blettes (ou herbes vertes) et aux noix, tomme de brebis des Pyrénées

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Polpette boulettes d'herbes ou blettes à base d'agneau, noix du Périgord et tomme de brebis des Pyrénées

Gaufres salées, fromages des Pyrénées et confiture de myrtilles sauvages

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Ingrédients : pour 15 gaufres 250 g de farine type 55 45 cl de lait entier ou ½ écrémé 70 g de beurre doux 1 cuillerée à café de sucre en poudre 2 œufs 1 sachet de levure chimique (11 g) 1 pincée de sel fin *Des fromages des Pyrénées (Ossau Iraty et.

Truite des Pyrénées façon Teriyaki

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Recette japonaise de pavés de truite des pyrénées (ou saumon) sauce Teriyaki avec de la sauce soja, du mirin et de la sauce Tonkatsu

Tourte des Pyrénées aux fruits rouges

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Aujourd'hui je vous propose un dessert à base de fruits rouges : une Tourte des Pyrénées.

Truite des Pyrénées façon gravlax

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Truite des Pyrénées gravlax, au sel, sucre et aneth

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