L'idée d'un poisson mariné aux parfums asiatiques servi avec des tagliatelles de galettes m'est venue d'une recette de Julie Andrieu à base de maquereau, issue d'une émission sur la cuisine finistérienne.
Filet mignon laqué au miel et sauce soja Hmmm qu'on dit mes hommes ☺ .
Pour cette recette très savoureuse, aux accents asiatiques raffinés, le filet d’agneau laqué au miel de soja est comme caramélisé.
Les TSUKUNE ont tellement plu que j'ai préparé ce saumon laqué, un peu dans le même esprit.
Encore une variante de saumon super facile et rapide à préparer avec un résultat top !! Par personne 1 pavé de saumon sans la peau 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne Graines de sésame.
Un petit délice tout simple pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 3 c à soupe de sauce soja 1 c à café de miel 3 cà soupe de mirin quelques graines de sésame Faites chauffer le mirin 3 minutes à ébullition puis versez dans un bol .
Un joli pavé de saumon sublimé par une sauce sucrée/salée, c'est tellement simple.
Un magret de trop resté au frigo depuis quelques jours, des pois mange-tout.
Une recette librement adapté de l’Atelier des Chefs, pour mettre en valeur un nouveau partenaire, qui a eu la gentillesse de m’adresser un colis.
Il y a bien longtemps que je vous avais pas proposé de recettes de poisson ! C'est vrai que j'en ai moins cuisiné ces dernières semaines ou alors j'ai refait des recettes qui sont déjà sur le blog.
C’est une recette que j’ai trouvée sur le site de l’atelier des Chefs, nous apprécions beaucoup le filet mignon, alors nous nous sommes régalés avec ce plat.
Une sauce salée sucrée qui accompagne très bien le canard.
Pour 4 personnes Chez Picard : 4 dos de cabillaud, 16 bâtonnets de légumes façon tempura, 2 cuil.
Je ne vous présente plus mon amour pour le saumon, je pense qu'on est tous bien au courant là.
Pavés de saumon mariné et laqué au sirop d'érable, citron vert, sauce soja et gingembre, cuit au four et recouvert de graines de sésame et noix de Pécan
Le saumon, nous aimons, et en recette sucrée salée, c'est vraiment bon ! SAUMON LAQUE A LA BIERE, AU SIROP D'ERABLE ET AU SOJA .
Vaisselle en céramique réalisée à l’Atelier des Tropiques Comment faire très plaisir à mon ado?!!! Un bon canard laqué de chez Lee Chi Ko.
La laque au citron vert que j’ai eu la chance de réaliser il y a quelques temps sous la coupe du Chef étoilé Benjamin Toursel de « L’auberge du Prieuré » à Moirax …
Recette réalisée en partenariat avec Kikkoman Ingrédients pour 4 personnes: .
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