Courgettes au pistou

Courgettes au pistou
On change des tomates provençales pour accompagner une grillade (là une délicieuse côte de boeuf ) ?
J'avais envie de courgettes, et j'ai regardé dans la multitude de petits bocaux de chez Nicolas Alriari que j'ai dans mes placards et j'ai eu envie de.

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300 g de boulgour thym frais 1 gousse d’ail 4 citrons 1 càc de cumin en poudre huile d’olive 4 blancs de poulet 1 kg de tomates 1 concombre 4 oignons frais 1/2 bouquet de coriandre 1 bouquet de menthe pour la crème de pois chiche : 1 boîte de pois chiches.

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De l'avocat, des tomates, du citron et des épices.

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