Comtesse du Barry [c'est nouveau et c'est bon]
![Comtesse du Barry [c'est nouveau et c'est bon]](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-comtesse-du-barry-c-est-nouveau-et-c-est-bon.jpeg)
Grace à mon blog, j'ai la chance d'avoir des invitations pour des moments magiques, et quand je découvre de jolies propositions gourmandes dans ma boîte mail, je suis comme une gamine j'attends avec impatience que le moment arrive.
![Le canard bordelaise aux cèpes de Comtesse du Barry [c’est nouveau et c’est bon]](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-le-canard-bordelaise-aux-cepes-de-comtesse-du-barry-c-est-nouveau-et-c-est-bon.jpg)
Le canard bordelaise aux cèpes de Comtesse du Barry [c’est nouveau et c’est bon]
Je vous ai déjà parlé plusieurs fois de la marque Comtesse du Barry, qui propose des produits gourmands que j'aime beaucoup, que ce soit autant les foies gras natures, en terrines, les tartinades de légumes ou autres produits.
L’apéritif printanier de Comtesse du Barry
Des mini tomates farcies, des maki de jambon et des burgers de pommes au foie gras, voici l’apéritif printanier par Comtesse du Barry à réaliser chez vous.
Les tartinades de légumes Comtesse du Barry
Il y a bien longtemps que je n'ai pas pris le temps de préparer des verrines ou autres petites choses un peu élaborées pour les apéritifs.
Crème de chou-fleur à la Du Barry
Cette Crème de chou-fleur à la Du Barry est un délicat velouté accompagné de croutons grillés que la Du Barry auraient certainement adoré!!
De la crème (potage) du Barry
De la crème (potage) du Barry Ingrédients : 3 grosses fleurs de choufleur (environ 350g), 150 à 200 g de pommes de terre, 20 cl de crème.
Crème ou potage du Barry
Crème ou potage du Barry Ingrédients : 3 grosses fleurs de choufleur (environ 350g), 150 à 200 g de pommes de terre, 20 cl de crème.
Potage du Barry
La "crème Du Barry", un grand classique de la cuisine traditionnelle que je n'ai jamais osé préparer jusqu'à présent parce que ça me semblai.
Bûche Zéphyr, pistache, fruits rouges et touche Ruby d'après Cacao Barry : biscuit praliné pistache, crémeux praliné pistache, insert gélifié framboise/ groseille/menthe, mousse chocolat blanc Zéphyr, plaques chocolat rose Ruby - Au pays des gourmandises
Où on ouvre en douceur la saison des bûches avec une association classique, même si, ici, la menthe vient ajouter un "petit grain de folie" :-).
Bûche ELEGANTE d'après Philippe Bertrand pour Cacao Barry : pâte sablée cacao, croustillant praliné noisette, biscuit café, crémeux Zéphyr café, mousse chocolat lait Alunga, glaçage Alunga café
Entrée en scène avec élégance pour le réveillon de Noël.
Velouté crémeux à la Du Barry
J’oscille entre recettes estivales et recettes légèrement hivernales en ce moment, je ne sais plus trop où j’en suis à cause du temps… J’ai donc lancé officiellement le top …
Petits entremets chocolat muroise d'après Jean-Michel Perruchon (pour Cacao Barry) : streusel reconstitué noisette-chocolat au lait, biscuit moelleux chocolat noir, confit muroise, mousse chocolat noir, glaçage chocolat noir-rouge, décors chocolat rose Ru
Pour clore cette année 2020 qui marquera certainement les esprits quelqu'en soit la raison, je vous propose une création d'un chef qui n'a pas encore eu sa place sur mon blog.
![Un foie gras girly & romantique pour la St Valentin [c'est nouveau et c'est bon]](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-un-foie-gras-girly-romantique-pour-la-st-valentin-c-est-nouveau-et-c-est-bon.jpg)
Un foie gras girly & romantique pour la St Valentin [c'est nouveau et c'est bon]
Quand tu poses la question "Dis mon chéri tu sais que jeudi soir c'est la St Valentin, on se fait un p'tit resto ou une soirée en amoureux " la seule réponse que tu n'attends pas c'est "j'peux pas j'ai match de volley".
Le chocolat Rubis : un nouveau chocolat rose !
Le chocolat Ruby : un nouveau chocolat à la couleur rose, entièrement naturel, vient de voir le jour chez Barry Callebaut !
Signature ou comment aimer à nouveau la restauration collective
Signature ou comment aimer à nouveau la restauration collective La semaine dernière j'ai été invitée à découvrir un nouveau type de restauration dans le restaurant éphémère "Signature".
Nouveau magazine pour vos robots
Mon Robot et Moi N°01 Vies Pratiques Bonjour à tous ;-) Je vous présente un nouveau magazine le Mon Robot et Moi : En vente à partir du 26 août 2017 chez tous les marchands de journaux.
Gambas à l'ail nouveau en chemise
Gambas à l'ail nouveau en chemise Ingrédients : 6 gambas, 6 gousses d'ail nouveau, 1 petit piment vert, 1 citron vert, 6 cl ,de vin.
Galette franc-comtoise... et nouveau départ!
Et oui nouveau départ! Ça y est, les cartons sont (presque) tous déballés et chaque chose a (presque!) retrouvé une place! On se familiarise doucement avec notre nouvel appartement, on prend de nouvelles marques… et j’ai tout naturellement repris le.
Beaujolais nouveau 2019
Cette année mon Beaujolais nouveau sera un Pisse-dru rosé : L'AOC Beaujolais nouveau rosé est un vin rosé sec produit dans le vignoble du.
Tagliatelles à la crème d'ail nouveau et asperges sauvages
Pour terminer la botte d'asperges sauvages dont je vous ai déjà parlé la semaine dernière, j'ai choisi de préparer ce plat simple mais riche en saveurs délicates.
Les avis