Cheesecake japonais [recette japonaise]

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Samedi dernier, j'ai pris avec les copines Bergeou, Véro, Joëlle et Nathalie un cours de cuisine avec Junko Sakuraï, une chef japonaise qui donne des cours à domicile sur Bordeaux.

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Le goût est parfait, il n'est pas trop sucré et la texture.

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