Burger de porc aux lentilles
AUTRE | BASE | PLAT | RAPIDE ET FACILE | PLAT PAR INGRÉDIENT | PLAT MARINÉ | VIANDE MARINÉE | CUISINE SUR LE POUCE | SANDWICH | GRILLADE | PLANCHA | VIANDE | CÉRÉALES ET LÉGUMINEUSES | VIANDE BLANCHE | PORC | LENTILLES | BURGER | LES MARINADES
Dimanche dernier, j'ai fait des brochettes avec un filet mignon de porc que j'avais coupé en morceaux et fait mariner dans un peu de miel et de porto.
Stollen pour le défi boulange
Après plus d’une semaine de repos forcé sous la couette, je reviens vers vous en publiant la recette d’un stollen.
Noël en Alsace #3
Après Colmar, visite de la capitale du marché de Noël en Europe: Strasbourg Arrêt au parc de l'Orangerie La nuit commence à tomber: .
Stollens au cœur d'amande et Grand-Marnier (pas à pas en photos)
Stollens au cœur d'amande et Grand-Marnier (pas à pas en photos) Une recette de brioche que l'on trouve généralement en France en Alsace et en Lorraine.
Les tabliers de Marcel et Jean
Ah … Que serait un cuisinier sans son tablier ? Pas grand chose ! Pour vous aider à trouver la perle rare, permettez moi de vous présenter les beaux tabliers de chez Marcel et Jean L’histoire Je vous présente Camille et Olivier, de jeunes entrepreneurs.
Stage de Macarons sucrés chez Olivier Bajard
Pour Noël j'avais demandé à faire un stage à l'école internationale de pâtisserie d'Olivier Bajard.
Petits sablés de Noël
Il n’est pas trop tard pour préparer quelques sablés pour les fêtes de Noël, comme le veut la tradition dans certaines régions de France, tels les bredeles en Alsace, héritage d’une coutume allemande… J’ai d’ailleurs une recette de biscuits sablés très.
FRANCE BLEU PROVENCE
J'ai participé à l'émission de France Bleu Provence le 3 décembre dernier pour donner une recette de légumes de Noël ! Une recette de.
Lapin à la bière de Noël
Pour ce 1er décembre qui nous emmène tout droit vers les fêtes de fin d'année, Noël et Nouvel An, je vous propose la recette de lapin à la bière de Noël de Pierrot, le restaurateur du nord qui a animé pendant des années une émission culinaire sur France.
Spiced mulled wine
In France there isn’t any Christmas market …Il n’y a pas un marché de Noël sans vin chaud… mais j’avoue, je le trouve souvent imbuvable.
Grand concours amateur du gâteau de voyage des Savoie
Grand concours amateur du gâteau de voyage des Savoie Le week-end dernier j'ai eu la chance d'être conviée à venir réaliser mon "Pain de gênes des montagnes" à Chambery pour la demi-finale du Grand concours amateur du gâteau de voyage des Savoie qui.
Mousses potagères au tartare de saumon
Au menu du réveillon de Noël nous avons mangé en première entrée des mousses potagères au tartare de saumon.
Christmas cake
La période de Noël et son cortège de festivités est sans nul doute celle ou les cuisines – dignes de ce nom – entrent en ébullition.
Coquille de Noel
A l'approche de Noël, j'ai pensé que c'était l'occasion de tester une recette boulang' ! Voici une recette de brioche traditionnelle venue du Nord de la France.
En attendant Noël : dégustation des foies gras Montfort
Mercredi soir, j'ai assisté à un atelier sur le foie gras, organisé par Montfort à l'Atelier des Chefs à Bordeaux.
La Cour d’Orgères maitre confiturier de France
J’ai déjà testé des confitures de La Cour d’Orgères l’été dernier et j’ai été agréablement surprise par la qualité de leurs produits.
Berawecka
Pour préparer Noël et occuper vos soirées de l’Avent… Le Berawecka est en Alsace, dans le sud de l’Allemagne, en Autriche, en Suisse et dans le Tyrol italien un gâteau de fruits séchés (poires, abricots, figues, raisins, noix, noisettes, etc.
Mini bûches au chocolat au lait et marrons
En France, la "Bûche de Noël" est LE dessert traditionnel de Noël.
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