Gâteaux d'amour Persans d'après Yotam Ottolenghi et Helen Goh
Véritable coup de coeur pour ce chef de génie, auteur star à plusieurs millions d'exemplaires de livres de cuisine fortement inspirée de saveurs du Moyen-Orient , icône notamment de la cuisine végétarienne (alors que lui-même ne l'est pas) et qui résume.
Au pays des gourmandises sans gluten
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Gâteaux d’amour persans - Ottolenghi & Helen Goh ( sans gluten)
Ces petits gâteaux sans gluten sont constitués d’une base croustillante, surmontée d’un cake moelleux et fondant, parfumé à l’amande.
Amaretti au miel et à la fleur d'oranger d'après Yotam Ottolenghi et Helen Goh
Après les mémorables "Gâteaux d'amour Persans" (cf le 18/4/2018), je poursuis mon voyage gourmand dans l'univers de Yotam Ottolenghi et de sa complice Helen Goh dont je vais vous parler plus amplement aujourd'hui.
Madeleines au safran, orange et miel de Yotam Ottolenghi & Helen Goh
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Cake à la banane, café et cardamome, d'Helen Goh
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Roulés persans aux merguez et aux légumes grillés
Le pain lavash est une fine galette moelleuse faite de farine, de sel et d’eau consommée dans tout le Moyen-Orient.
Macarons persans aux noix, orange et cardamome
Je vous prépare une surprise dans quelques mois (2 ou 3) et je commence à vous dévoiler le secret aujourd'hui.
Pilaf de chou fleur aux parfums persans
Comme vous aurez pu le constater si vous êtes familiers avec le blog, je suis une inconditionnelle des pilafs, plats extrêmement parfumés et satisfaisants.
Love cake, gâteaux moelleux persans à l’amande
Tout d’abord, à l’occasion de ce premier article publié en 2021, je souhaite vous adresser, chers/chères lecteurs/lectrices, une merveilleuse année 2021, qu’elle soit placée sous …
Gâteau de chou-fleur, de Yotam Ottolenghi
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Financier mûre-prune au laurier de Yotam Ottolenghi
J'ai presque réalisé tous les desserts du livre "Simple" de mon chef chouchou Yotam Ottolenghi sauf ce financier mûre-prune au laurier.
Croquettes aux petits pois à la feta et au zaatar de Yotam Ottolenghi
Le soir je privilégie les recettes végétariennes.
Tourment d'amour ou Amour caché? - #CataCookingChallenge11
Tourment d'amour ou amour caché? Les avis diffèrent sur le sujet.
Salade de tomates aux anchois et aux câpres de Yotam Ottolenghi
Ahhh, Yotam Ottolenghi, une vraie histoire d’amour entre nous.
Soupe de tomates, de Yotam Ottolenghi
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Balilah (salade de pois chiches) de Yotam Ottolenghi
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Cake à la poire et à l'amaretto, par Yotam Ottolenghi
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Boulettes de boeuf et d'agneau au tahini de Yotam Ottolenghi
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Lentilles du Puy aux griottes, lard fumé et gorgonzola (Yotam Ottolenghi)
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Tarte aux tomates et amandes de Yotam Ottolenghi
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Agneau mariné à la coriandre et au miel, de Yotam Ottolenghi
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Salade chou-fleur et oeufs – Yotam Ottolenghi
J’avais acheté un chou-fleur et pour me renouveler, je suis allée voir du côté de Yotam Ottolenghi.
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