Préparez une recette raffinée pour les fêtes avec ce rôti de magret de canard aux abricots et romarin.
Cette recette provient de la revue Fou de Pâtisserie n° 17 (Mai-Juin 2016).
Depuis le temps que je souhaite réaliser un dessert de ce chef pâtissier.
Ça me rappelle une chanson, pas vous ??? Et oui, mais là c’est pour faire une tarte, voici la recette.
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Un savoureux rôti de magrets de canard bien gourmand, farci aux abricots secs et aux pistaches
Nouvelle escale et nouvelle découverte à l'occasion de l'opération "A Bâbord toute" (qui me parle forcément quand on vit au bord de l'océan) où la Grande Epicerie de Paris avec T.
Une recette que j’ai trouvée sur Papilles et légèrement modifiée.
Ingrédients : pour 3 personnes 1 magret de canard de 370 g environ Fleur de sel et poivre du moulin La sauce abricot 300 g d’abricots Une cuillerée à café ou à soupe de vinaigre (facultatif) Sel et poivre du moulin Préparation : La sauce abricot : laver.
Ingrédients pour 4 personnes : 2 magrets de canard 6 nectarines mûres ( 800 g ) 4 brins de romarin 6 c.
Magret, fond de veau, maïzena, vin blanc, romarin, miel, oignons
Insert abricot romarin : 450g de purée d’abricot 40g de sucre 4 feuilles de gélatine 1 branche de romarin Faites ramollir la gélatine dans un grand bol d’eau froide.
La pâte moelleuse, l'acidité du fruit et le parfum subtil du romarin! Une Tarte briochée abricot romarin à déguster pendant la courte saison des abricots!
Depuis que j’ai découvert cette association de goût, j’en rafolle… J’ai envie d’abricot romarin tout le temps ! Du coup pour terminer un bon repas avec des amis, j’ai fait un clafoutis abricot romarin.
Crumble aux saveurs du sud : abricot, romarin et pignons de pin # abricot # pignon # romarin # crumble
Magret de canard aux abricots Voici une des recettes du menus de Noël http://sojarose.
Les gratins de fruits, j'adore ! Toute l'année on peut varier leur composition en fonction des fruits de saison : gratin de figues, gratin de prunes, ou comme aujourd'hui, un gratin d'abricot, que je marie au romarin.
Profitez de l'été pour faire des confitures maison ! C'est la saison de l'abricot, voici une recette de confiture light abricot-romarin pour un goûter original
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