Tarte framboises & confit d'amandes.
La tarte framboises & confit d'amandes, mariage heureux de deux fruits délicieux, se prépare à l'avance pour se déguster bien fraîche.
Bouchées de Confit de Canard Mangue & Confit d'Oignons
Bouchées de Confit de Canard Mangue & Confit d'Oignons (pour 6 à 8 bouchées ou petites cuillères) Ingrédients: 1 belle cuisse de canard confite (en boîte et dans sa graisse) 1 morceau de mangue 1 branche de thym 1 gousse d'ail 1 Confit d'Oignons au Vinaigre.
Réinterprétation de l'A'NANA de Kévin Lacote : sablé sarrasin riz soufflé, biscuit amande, confit d'ananas au citron caviar, mousse cheesecake, brunoise d'ananas confit aux zestes de citron vert
Pas d'inquiétude quant à la longueur de cette publication.
Parmentier de canard confit confit d’échalotes au piment d’Espelette et cèpes persillade
Une recette traditionnelle de notre belle région du Sud Ouest, un plat généralement apprécié de tous ! Ingrédients pour 6 personnes : 4 cuisses de canard confites Petricorena_SAKARI 1 kg de pommes …
Ecrasé de pomme de terre sur un lit de confit d'oignons et chapeauté de confit de canard et foie gras
Cette recette je vous invite à la réaliser pour les fêtes de Pâques un régal.
Dôme Citron insert confit de framboises et ses petites sphères
Il y a peu de temps, je vous ai présenté un dôme ananas et ses petites sphères.
Tarte sablée avec un crémeux citron et confit de framboises
A l'occasion de la fête des pères, je vous propose une tarte dont la recette me vient de "Les gourmandises de Mamie Denise" que je remercie au passage pour cette superbe recette, elle fait de si bonnes choses cette mamie Denise !!! Effectivement la framboise.
Tarte Louise d'après David Landriot : pâte sucrée citron, crème d'amandes brutes, confit de framboises, crémeux pamplemousse
Nouvelle aventure avec la découverte d'un nouveau chef à travers un dessert dont la recette se trouve dans le magazine Fou de Pâtisserie n°23 (mai/juin 2017) qui lui consacre une très belle page :
"Automne" Dôme, Insert Confit Framboises(Michalak),Bavaroise Chocolat(Felder)
J'ai décidé d'appeler pompeusement cet entremet AUTOMNE, cela me semblait coulait de source.
Bûche mousse chocolat, bavaroise crème brulée safranée et insert confit de framboises
Envie d'une idée de bûche originale ? Cette bûche répondra à toutes vos attentes Les associations sont surprenantes (je n'avais rien dit à mes convives) mais excellentes, d'une juste finesse en bouche, très agréable.
Sous le figuier d'après Pascal Hayotte : ganache montée pistache, crème de pistache, confit de framboises à la fleur d'oranger
Cette semaine, direction Marseille où nous allons faire la connaissance d'un pâtissier qui, à 30 ans, a décidé de substituer son sécateur pour une spatule.
PISTACHO d'après Cécile Moritel : croustillant pistache, biscuit pistache, confit fraise et morceaux de framboises, cream cheese, mousse chocolat blanc pistache
Après l'entremets Forêt Noire (cf le 27/4/2022), nouvelle expérience avec cette cheffe/formatrice dont j'ai longuement parlé dans l'introduction de ladite Forêt Noire.
Panna cotta au foie gras et son confit d’oignon maison : Impeccables !!
Panna cotta au foie gras et son confit d’oignon maison : Impeccables !! Cette année, mettons en vedette le foie gras avec une verrine débordante de fraîcheur et de délice : Panna cotta au foie gras accompagnée de son confit d’oignons fait maison ! Annonce.
Confit de framboise (insert pour entremet 2 versions)
Confit de framboise 2 versions de confit de framboise 1ère version avec quelques framboises fraîches : Ingrédients pour le confit framboise 200 g de purée de framboise 80 g de framboises 6…
Confit d'oignon au poivre Timut - recette avec des oignons au timut
Confit d'Oignon au Poivre Timut Recette de confit d'oignon au poivre timut Réaliser une délicieuse recette de confit avec des oignons avec le Confit d'Oignon au Poivre Timut: Réaliser une délice recette avec des oignons et le merveilleux poivre timut.
Confit de poule
Confit de poule Le Confit de poule a de nombreuses qualités souvent méconnues, car ce produit est plus confidentiel que ses cousins le confit de canard ou d'oie.
Eton mess aux framboises: verrines de framboises, coulis de framboises, meringues et chantilly
Eton mess à la framboise: verrines de framboises, coulis de framboises, meringues et chantilly
Confit d'oignon
Confit d'oignon Il existe plusieurs façon de faire son confit d'oignon, en voici une et je vous en mettrais d'autres à l'occasion pour que vous puissiez tester et décider de celle que vous préférez.
Salade de confit aux noix
Rien de plus simple que de s’asseoir tous autour de lamelles de confit froid dans une belle salade à l’huile de noix, avec un petit vin périgourdin.
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