Moelleux aux griottes

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Un gâteau Moelleux aux griottes à préparer à la belle saison ou en hiver avec les réserves du congélateur.

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Nouvelle escale dans l'univers de notre pâtissier voyageur avec une recette que j'ai trouvé dans le magazine "Fou de Pâtisserie" n°33 (jan/fév.

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A la suite de ce lapin à la kriek et aux griottes, il restait dans mon congélateur un paquet de griottes surgelées entamé.

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Aujourd'hui je vous propose un délicieux dessert de saison - un gâteau aux griottes avec une base de génoise.

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J'ai retrouvé au fond de mon placard - bien caché hein !!! - un bocal de griottes à l'alcool et de kirch de mon partenaire Jours Heureux ! Quelle belle surprise ! Comme on aime les cakes à la maison j'en ai préparé un avec ces belles griottes bien parfumées.

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