Gratin de Ratte du Touquet aux deux saumons

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Bousculez vos habitudes, simplicité et générosité se retrouvent dans ce plat gourmand et sain, idéale pour un repas familial qui met tout le monde d’accord.

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Décidément la pomme de terre se prête à toutes les créations et le maki de Ratte du Touquet en est une belle illustration.

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Goûtez à ce délicieux burger végétarien aux Ratte du Touquet dans lequel les petites pommes de terre fermes et fondantes sont travaillées en galettes.

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes   ► 600 g de pommes de terre Ratte du Touquet ► 80 g de filets d'anguille fumée ► 1 pomme Granny Smith ► 20 g de noisettes ► ½ jus de citron ► 1 cuillerée à café.

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Cette recette de maxime de Ratte du Touquet à la truffe permet d’apprécier le petit goût de châtaigne de l’adorable petit tubercule.

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes  Temps de Cuisson 5 Minutes   • 3 belles pommes de terre Ratte du Touquet (calibre classique) • 500 g de betteraves cuites • ½ avocat • ½ oignon rouge • ½ pomme Granny Smith • 2 cuillerées.

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