Cheesecake à la Ricotta

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Simone Zanoni, chef généreux et inventif, s’est inspiré des produits Galbani pour proposer des recettes à savourer et à partager en famille et entre amis.

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Pas facile, en ce mois de Janvier 2018, de succéder à ce monstre sacré qu'était Laurent Jeannin, subitement disparu en juillet 2017 et figure emblématique du Bristol avec ses grandes signatures telles "Le Citron de Menton givré" ou encore "Le Précieux.

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Et voilà mon deuxième cheesecake: le premier au spéculoos et à la Ricotta a bien nourri mes petites bouches sucrées, le deuxième a été spécialement réalisé pour la fête des pères.

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