Le Top des recettes de Parmentier
Parmentier de morilles flambées au Porto
Pour célébrer les fêtes de fin d’année avec un plat végétarien raffiné, je vous invite, cette année, à mettre les morilles à l’honneur.
Parmentier de canard aux morilles
Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de magret 600 g de pommes de terre 160 g de beurre 10 cl de crème liquide 60 g de morilles 1 branche de thym 1 branche de romarin 1 feuille de laurier 1 oignon Noix de muscade Sel et poivre du moulin
Hachis parmentier d'andouillette
Il ne me restait que deux magnifiques andouillettes tirées à la ficelle rapportées de Troyes par Cher & tendre, alors que nous sommes cinq .
Parmentier de poisson aux légumes
Ce parmentier peut être fait avec différents poissons blancs , saumon et même un mixte, Pour les légumes idem.
Parmentier de confit de canard et de courge butternut
Le hachis parmentier, tout le monde connaît, et tout le monde adore : une onctueuse purée de pomme de terre, et un hachis de viande de bœuf, le tout qui gratine gentiment au four.
Parmentier de canard aux champignons
Recette : Ingrédients : 10 pommes de terre ; 20 g beurre demi-sel (facultatif) ; 20 cl de lait entier ; 1 cuillères à soupe de persil ; 30 g de cèpes déshydratés ; 200 g de champignons de Paris ; 2 cuillères à soupe d'huile d’olive ; 4 cuisses de canard.
Parmentier d'agneau au sésame
Ce “parmentier” est un ragoût d'agneau fondant gratiné avec une sauce tahin crémeuse en diable.
Hachis Parmentier Patate douce et lentilles vertes au lait de coco/curry (482 Kcal)
Un repas végétarien oui mais tellement délicieux que même les carnivores en reprendront ! Serving: 1personne | Calories: 482kcal | Carbohydrates: 68.