Coquelet rôti au curcuma Ingrédients pour 2 personnes un coquelet 1/2 pomme le zeste d’1/2 citron 1 belle cuillère à café de curcuma 1 cuillère à soupe de jus d’orange huile, sel pimpre…
Coquelet au four à l'indienne Ingrédients : 1 coquelet (du jardin élevé au maïs, céréales et vers de terre), 1 yaourt Malo® saveur.
L'automne est une des saisons que je préfère : les fruits et les légumes ont de jolies couleurs ocre, jaune, orangées.
Voici une assiette bien colorée, et un plat très simple à réaliser : on prépare les légumes, on enfourne le tout et on ne s’en occupe plus.
Le coquelet en crapaudine est un plat qui est trop bon et pour lequel il faut compter un coquelet par personne ou la moitié d’un tout dépend de votre appétit.