Le Coq à la bière est un plat typiquement du Nord de la France, une authentique recette du terroir des brasseries du Nord.
Le chef du Coq Rico, Antoine Westermann nous livre sa recette de l’omelette printanière aux graines de sésame, au chèvre, au saucisson et à la menthe.
Ce 28 janvier, c'est le nouvel an chinois, l'année du coq remplace celle du singe.
Aujourd'hui c'est une Recette Alsacienne que je vous propose.
Coquelet mariné citron vert, origan et sauge à la plancha Ingrédients : 1 coquelet, 1 citron vert, feuilles d'orignan, feuilles de sauge,.
Du coq au vin de Bourgogne Ingrédients : 1 coq, 200 g de lardons, 20 petits oignons blancs, 250 g de champignons de Paris, 1 bouteille.