Le Top des recettes de Rouget
Filets de Rougets à la Sauce Verte de Chausey
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes ► 8 filets de rougets grondins ► 25 cl de lait ► 50 g de farine ► 75 g de beurre ► 3 échalotes ► 2 gousses d'ail ► 1 cuil.
Rouget, crème d'oursin, légumes verts
De nouveau une recette sortie de mon imagination pour utiliser un reste de crème d'oursin et l'associer à un savoureux rouget de roche.
Rouget grondin rôti, ratatouille en brunoise
Cet incontournable de la bouillabaisse, se déguste ici plus simplement en rouget grondin rôti.
Rougets de roche grillés sur toasts de pain de campagne
C’est typiquement une recette à ne pas manquer durant l’été, car on trouve assez facilement, dans la région, des petits rougets de roche de méditerranée.
Filets de rougets, sauce à l’orange
Aujourd’hui, je vous propose une recette de filets de rougets avec une délicieuse sauce à l’orange.
Filets de rougets en papillote de courgettes au pesto ail des ours
Pour 4/5 personnes : 16 filets de rougets 2 belles courgettes 6 pétales de tomates séchées coupés en lamelle Chauffer le four à 180°C.
Filet de rouget barbet en écailles de Saint-Jacques au beurre d'orange
Voici encore une petite recette pour une entrée festive mais facile en réalisation.
Filets de rougets au fenouils et sauce vierge
Ingrédients pour 4 personnes personnes : 16 filets de rougets 3 ou 4 c à s de farine Pour la sauce vierge: Une tomate 12 olives noires Un quart de citron confit Un quart de concombres Un oignon nouveau Une gousse d'ail Un petit piment (facultatif) 2.