Les Meilleures recettes de Rouget de nos blogueurs


Le Top des recettes de Rouget
Filet de rouget en croûte d’herbes

Filet de rouget en croûte d’herbes

Très fin, très bon, j’en suis très fière… Pour 2 personnes : – 4 petits rougets et 2 plus gros (levez ou faîtes lever les filets) – 40 gr de beurre demi-sel – 20 gr de…

Soupe de rougets

Soupe de rougets

Préparation : 40 minutes Cuisson : 1h30 Pour 6 personnes 2 kg de rougets (à faire préparer par votre poissonnier) 2 carottes 1 oignon 1 demi fenouil 1 petit poireau 3 gousses d'ail huile d'olive 300 g de tomates en dés 1 cas de concentré de tomate 20.

ROUGETS A LA CATALANE

ROUGETS A LA CATALANE

ROUGETS A LA CATALANE Pour 4 personnes : Préparation : 30 min Cuisson : 10 min Repos : 0 min Temps total : 40 min Ingrédients : 4 rougets (selon leur taille, vous pouvez en compter 2 par personne) 800 g de tomates fraîches ou de tomates en dés en conserve.

Aumônière de rouget et confit d'oignon et fenouil

Aumônière de rouget et confit d'oignon et fenouil

Aumônière de rouget et confit d’oignon et fenouil Une recette de Sarah du blog « Sarah Tatouille – http://sarahtatouille.

Filets de rouget au chou

Filets de rouget au chou

C'est une recette "vide-congélateur" qui m'a été inspirée par le livre "La cuisine à l'huile d'olive" de la collection SAEP.

Filets de rouget poêlés, confit de fenouil et purée de céleri

Filets de rouget poêlés, confit de fenouil et purée de céleri

Les filets de rouget sont délicieux l'été en salade ou comme ici avec une purée de céleri et un confit de fenouil.

Tarte fine aux rougets et légumes du soleil

Tarte fine aux rougets et légumes du soleil

Une petite tarte qui peut être servie en entrée ou en plat principal , avec du soleil dedans.

Filets de Rougets pistou d'herbes et pommes de terre nouvelles

Filets de Rougets pistou d'herbes et pommes de terre nouvelles

Recette N°675 Pour 4 personnes: 8 filets de Rougets 100 g de beurre 1 filet d'huile d’olive Des pommes de terre nouvelles (si possible) 1/2 verre de Noilly Prat Pour le pistou: 1 c à soupe d'amande en poudre 1 poignée de menthe 1 poignée de basilic 20.

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