Le Top des recettes de Poisson
Gambas et noix de saint jacques poelées et flambées au whisky
Ingrédients 4 Gambas 400 gr de crevettes 300 gr de noix de saint jacques 30 cl de vin blanc 20 cl de fumet de poisson 40 cl de crème fraîche liquide 10 cl de whisky 1 ail 2 échalotes 20 gr de beurre Recette: Dans une poêle,faire fondre le beurre ,faites.
Saumon et thon en tartare à l'avocat
C'est une recette toute en fraîcheur et parfumée pour une entrée gourmande et légère.
Salade de goberge
Salade de goberge , pour les déjeuners de mon mari, je dois faire une salade de colin une fois par semaine.
Tajine de poulpe (calamar, encornet)
Tajine de poulpe (calamar, encornet) Ingrédients : 2 à 3 tentacules de poulpe, d'encornet ou de calamar, (~500 g), 4 rattes, 4.
Roussette Pochée Sauce Hollandaise Citronnée
Sur les étales des marins pêcheurs, sur les marchés des ports de pêche, parmi les poissons au prix les plus abordables, la roussette ou saumonette siège en bonne place.
Brandade de morue portugaise
Cet été nous étions mon mari et moi parti quelques jours au Portugal chez des amis.
