Le Top des recettes de Poisson
Salade tiède de raie façon Hélène Darroze
La salade tiède de raie et pommes de terre, est une recette que j'ai empruntée à la Chef 3 étoiles Hélène Darroze, est une merveille de légèreté, de saveurs et de couleurs.
Fish and chips et sa sauce à dipper
Recette N°784 Recette pour 4 personnes Ingrédients : 2 filets de poisson blanc (ici du lieu noir) 2 œufs De la farine 100 g de chapelure fine dorée Sel et poivre De l'huile pour frire Préparation (paner à l'anglaise) : Coupez le poisson en bâtonnets.
Filets de Julienne meunières
Chez nous on adore le poisson et j'avoue qu'il est rare que j'en cuisine ou dû moins que je partage sur le blog.
Rougail citron confit réunionnais (sauce citron) - Recettes de Papounet
Le rougail citron est un accompagnement pimenté incontournable de nombreux caris à la réunion notamment le cari de poisson qui lui convient parfaitement.
Filet de julienne sauce chorizo et tagliatelles de courgettes
Filet de julienne sauce chorizo et tagliatelles de courgettes Je vous propose une recette de poisson blanc avec une sauce au chorizo.
Quiche au thon & pesto rouge
Le mois de juin est propice aux piques-niques, apéros des clubs de sport, kermesses d'écoles et autres évènements ou les plats à emporter sont les bienvenus.
Riz frit poisson salé (snoek)
Ingrédients : 500g de poisson salé 4 portions de riz 3 œufs Poivre 1 petite botte d’oignons nouveaux
Queue de lotte au four et sa sauce citronnée
Ce soir je vous propose une recette réalisée cette semaine, toute simple.
Rougail Thon
A la Réunion, Maurice et Madagascar, le rougail est un plat épicé dont la base est une sauce composée d’oignons émincés et roussis, de tomates concassées, de piment dans laquelle cuisent charcuteries, saucisses, boucané, andouilles préalablement bouillis.